पकौड़े तो किसी भी चीज़ के हों अच्छे ही लगते हैं लेकिन आज कल बच्चे Chinese Snacks ही ज़्यादा पसंद करते हैं। रोज़ रोज़ बाहर का खाना खाकर कोई भी बीमार पड़ सकता है, ऐसे में आप घर पर ही Noodles Pakoda बना सकते हैं। सुबह के नाश्ते में या फिर शाम की चाय के साथ गर्मा-गर्म पकौड़े खाने को मिल जाए तो दिन बन जाता है। लेकिन अगर आप भी आलू-प्याज के पकौड़े खाते-खाते बोर हो चुके हैं तो अब ट्राई करें ये इंडो Chinese Noodles Pakoda recipe। यह Kids favorite snack recipe बेहद कम समय में बनकर तैयार हो जाती है।

सामग्री

• Instant Noodles 140 ग्राम – 2 पैकेट
• प्याज कटा हुआ – 50 ग्राम
• हरी मिर्च कटी हुई – 10 ग्राम
• धनिया पत्ती कटी हुई – 10 ग्राम
• उबला आलू मसला हुआ – 100 ग्राम
• Bread Crumbs – 150 ग्राम
• मैदा – 50 ग्राम
• नमक – स्वादानुसार
• काली मिर्च – स्वादानुसार
• पानी – आवश्यकतानुसार
• तेल तलने के लिए – 300 मिली

इस तरह बनाएं ‘Noodles Pakoda’

1. सबसे पहले इंस्टेंट नूडल्स को टेस्टमेकर में लगभग 300 मिली पानी डालकर पका लें।
2. पकाते समय ध्यान रखें कि पैन में पानी ना बचे।
3. इसके बाद आंच से पैन को उतारकर उसे ठंडा होने दें।
4. एक बार जब नूडल्स रूम टैम्प्रेचर पर आ जाए, तो उसमें प्याज, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, आलू और 50 ग्राम Bread Crumbs डालकर अच्छी तरह से मिलाकर 10 मिनट के लिए सेट होने के लिए अलग रख दें।
5. तैयार मिश्रण से लगभग 20 ग्राम के छोटे-छोटे बॉल्स बना लें।
6. मैदा, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाकर थोड़ा पानी डालकर उसका बैटर तैयार करें।
7. सभी बॉल्स को बैटर में हल्का डुबाएं और बचे हुए Bread Crumbs से लपेट दें।
8. तेज आंच पर तेल गर्म करके सभी पकौड़ों को उसमें डालकर डीप फ्राई कर लें।
9. पकौड़ों को पैन से निकालें और बटर पेपर पर रख दें, ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
10. इंस्टेंट नूडल्स पकौड़ा बनकर तैयार हो गए हैं, इन्हें गर्मागर्म चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।

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