Get Even More Visitors To Your Blog, Upgrade To A Business Listing >>

Calentitos los panchoooooooooos !!

Calentitos los panchoooooooooos !!



Que uruguayo no usó alguna vez la frase " Calentitos los panchoooooooooos !! " para molestar a un amigo que por cuestiones del momento se enojó por algún motivo ?
O quien no escuchó alguna vez en una cancha de fútbol, parque o playa el voceo del vendedor de panchos anunciando su producto con un " Calentitos los panchoooooooooos !! "
En realidad " panchos " se les comenzó a llamar en forma masiva desde la década del 90 en adelante, ya que cuando yo era chico se les decía " frankfruters ".
Será que es muy difícil decir "frankfruter" o " frankfuters " a las generaciones actuales ?
Si nos vamos a WIKIPEDIA y ponemos "frankfruter" nos saldrá lo siguiente :

La salchicha de Frankfurt (por la ciudad de Fráncfort del Meno), llamada en alemán Frankfurter Würstchen (abreviado Frankfurter) es un tipo de brühwurst (salchicha escaldada alemana) hecha de carne de cerdo embutida en tripa natural de oveja (saitling). Su sabor especial se logra gracias a un proceso especial de ahumado. Originalmente la salchicha de Frankfurt se produce sin nitritos. Tras los procesos de curado y ahumado las salchichas ahumadas de color amarillo dorado y brillo mate sedoso se ponen en cajas de madera entre capas individuales de pergamino.
Las salchichas de Frankfurt nunca se cocinan, sólo se calientan unos ocho minutos en agua caliente. Tradicionalmente se comen con panmostazarábano picante y ensalada de papas.
Y para terminar con esta introducción les cuento que cuando estuve en Frankfurt, comí frankfuters y nada que ver con los que venden acá. Son totalmente diferentes de gusto.

Y a que viene todo esto ? , se preguntará Ud. amable lector de esta humilde web, no es cierto ?
Viene de que ayer me paré a comer un pancho en un carrito y me vi en el costado del mismo este cartel que me llamó mucho la atención :

Sabía que había sindicato de tortafriteros, pero no de pancheros, por lo que al llegar a casa decidí investigar un poco y me encontré con que dicho sindicato se había formado en el año 2013 para protestar contra las medidas que ellos consideraban abusivas por parte de la Intendencia de Montevideo, las cuales atentaban contra su fuente e trabajo.
Les dejo una nota aparecida en La Diaria que ilustra muy bien el tema y que pueden leer haciendo click AQUÍ.
Googleando el tema pude encontrar fotos de un día de protestas frente a la Intendencia en que el sindicato de pancheros llegó a cortar nuestra principal avenida.


Miren a donde me llevó el comerme un pancho en un carrito, eh ?
A todo esto, Ud. no se comería un panchito, apuesto que leer esta nota le dio hambre :)





This post first appeared on Con La Cámara En El Bolsillo, please read the originial post: here

Share the post

Calentitos los panchoooooooooos !!

×

Subscribe to Con La Cámara En El Bolsillo

Get updates delivered right to your inbox!

Thank you for your subscription

×