Get Even More Visitors To Your Blog, Upgrade To A Business Listing >>

Turkiskt ris, Recept steg för steg!

Under mina år som jag har bloggat så har recpetet om hur man tillagar turkiskt ris varit en av de absolut mest uppskattade.
Jag har träffat på människor genom åren som har tackat för att jag delade receptet, vilket var 2014 första gången tror jag.
Har ni provat att laga det riset någon gång med hjälp av mitt recept?

Jag har blivit upplärd hur man lagar turkisk mat utav Kadirs systrar och även Kadir själv.
Från att jag inte har kunnat laga knappt någon mat alls. Till att laga riktigt goda maträtter så är jag stolt.
Och jag är glad över att ni också gillar just mitt recept på turkisk ris så mycket.
Man kan såklart laga det på olika sätt.
Och säkert också olika mellan familjer hur man ska tillaga det, och vilken del av Turkiet man kommer ifrån.
Här nedan har du steg för steg hur vi lagar turkiskt ris.

Recept på det turkiska riset.

Du behöver:
1 msk margarin
2-3 msk risoni
2 dl ris
0.5 msk olivolja
7 dl vatten
salt
ca 1-2 tsk citronsaft

Allt är inte ris.

Att tänka på innan ni tillagar eller äter denna typ av ris-maträtt:
Det “bruna riset” som finns i är egentligen pasta.
Risoni heter det och är man glutenallergiker så är det bra att känna till detta.
Risoni hittar ni alltså bland resten av pastan i mataffären.
Märket Barilla har bland annat detta i sitt sortiment.

Detta är risoni som blir det till bruna “riset” sedan.

Börja med att blötlägga riset.
Varför? Jo, dels är ris väldigt smutsigt och bör alltid tvättas och helst blötläggas först.
Jag brukar förbereda med att lägga det i vatten en timme innan jag ska laga riset.
I vissa fall låter jag det ligga 10 minuter och sköljer det väl under vatten.
Jag skulle undvika jasminris för att laga turkisk ris då det klibbar.
Välj hellre basmatiris eller långkorningt ris. Det klibbar inte särskilt mycket.

Ta en stekpanna med lite högre kant (se ex. på den jag använder) och smält margarinet.
Lägg i risoni och stek på låg värme.
Låt pastan få gyllenbrun färg men var försiktig så att du inte bränner pastan.

Skölj av riset och lägg det i stekpannan.
Häll på olivolja och salta.
Rör om och droppa sedan över citronsaften.
Låt detta steka på låg värme ca 2-3 minuter.

Häll sedan på vatten, rör runt en sista gång och lägg på ett lock.
Låt det börja koka och sänk sedan ner till låg värme så att det kokar väldigt lätt.
Riset är klart när allt vatten har kokats bort.
Rör inte runt under tiden och försök undvika att lyfta på locket för ofta. Helst inte alls.

Varför citron i ris.

Det finns två anledningar till varför man ska droppa i lite citronsaft i riset.
Dels för att riset får en vitare färg.
Men främst för att riset inte blir lika klibbigt.

Nu är riset klart att redo att serveras.
Är resten av maten inte klar och riset behöver så åt sidan en liten stund så kan du lägga en pappersservett under locket.
Då håller sig riset fräscht tills det ska serveras.

Turkisk ris kan du servera till ex. fisk, kycklingrätter eller varför inte prova att laga en klassisk böngryta som heter taze fasulye
Gjord på bland annat brytbönor.

Gillar du mitt recept så får du gärna dela det med vänner och bekanta som du tror skulle uppskatta det.
Glöm inte heller att följa mig på instagram. LouiseiTurkiet.se heter jag där.

Inlägget Turkiskt ris, Recept steg för steg! dök först upp på Louise i Turkiet.



This post first appeared on , please read the originial post: here

Share the post

Turkiskt ris, Recept steg för steg!

×

Subscribe to

Get updates delivered right to your inbox!

Thank you for your subscription

×