Guyeza
Ingredientes
1 Vaso de coco rallado
1 vaso de azúcar
2 Claras de huevo
1/2 cucharadita de vainilla en polvo
Elaboración
Batir las claras a punto de nieve. Mezclar el coco, el azúcar y la vainilla, añadir las claras, mezclar y reservar.
Untar un molde alargado con mantequilla, verter la mezcla anterior igualando la superficie, meter en el horno a temperatura media (150 grados), unos treinta minutos. Dejar enfriar y colocar en una bandeja alargada.
