Selada, sayuran hijau yang cantik, setidaknya itu yang bisa dilihat dari foto. Selada (Lactuca sativa) biasa ditanam di daerah beriklim sedang hingga tropis merupakan sayuran yang sering digunakan sebagai salad.
Related Articles
Selada diketahui berasal dari bagian timur Laut Tengah, menurut berbagai sumber selada yang kita konsumsi berasal dari spesies selada liar yang memiliki ciri Daun berduri dan memiliki rasa yang agak pahit, tidak membentuk kepala seperti selada yang biasa kita konsumsi,dan memiliki banyak getah. Tentu tidak layak konsumsi.Yang selanjutnya dilakukan Pemuliaan untuk memperoleh tanaman yang tidak berduri, masa berbunga yang lebih lambat, berbiji besar dan tidak menyebar, tidak mengandung bergetah, dan tentu saja tidak lagi berasa pahit. selain itu memiliki daun lebar dan besar, serta membentuk kepala. Selada yang membentuk kepala adalah tanaman yang kita kenal saat ini.
Za-zat yang terkandung dalam Daun Selada adalah Beberapa vitamin ; vitamin A, vitamin B6, vitamin C, vitamin K, Lutein, Protein, Betakaroten, Asam folat, Alkaloid, Kalium, Zat besi, Serat, Kolin. Kandungan nutrisi yang berlimpah pada daun selada tersebut tentu membuat daun ini memiliki banyak manfaat yang mungkin belum anda ketahui, beberapa yang disebutkan di sini adalah:
Pertumbuhan Tulang dan gigi
Bagi anak-anak selada sangat bagus karena bisa membatu pertumbuhan tulang dan gigi, serta dapat meningkatkan kecerdasan anak. Selain itu selada juga membantu menutrisi kulit kepala sehingga mempercepat pertumbuhan rambut, dan bagi ibu hamil sangat disarankan mengkonsumsi selada secara rutin, karena bisa menjaga kesehatan janin.
Mengobati diabetes
Kada gula darah yang cukup tinggi akan sangat berbahaya pada kesehatan dan memberikan dampak yang cukup buruk bagi oran tubuh lainnya. Daun selada yang sangat sedikit kandungan gulanya bisa anda konsumsi dalam jumlah banyak sekalipun dan bahkan khasiat dari daun ini akan menurunkan kadar gula darah.
Membantu program diet
Bagi anda yag sedang menjalani program diet, ada baiknya daun selada menjadi pilihan menu harian anda. Anda bisa mengkonsumsi sayuran ini untuk menurunkan berat badan Karena nutrisi yang ada di dalamnya akan membantu membakar lemak yang ada di dalam tubuh.
Penangkal radikal bebas dan Mencegah kanker
Salah satu penyebab tumbuhnya sel kanker yang ada di dalam tubuh adalah dari radikal bebas yang biasanya dihasilkan dari polusi udara Dengan tingginya kandungan seperti vitamin C dan beberapa senyawa lainnya maka akan menangkal pertumbuhan sel kanker yang ada di dalam tubuh kita. Sebagai pencegahannya kita bisa mengkonsumsi daun selada setiap hari mulai dari air rebusannya, atau membuatnya menjadi jus, atau mengkonsumsinya secara langsung.selain itu rajin mengkonsumsi selada, dipercaya dapat melindungi kulit dari timbulnya zat toksin berbahaya. Serta dapat membuat kulit terlihat lebih bersih dan bercahaya.
Menyehatkan fungsi hati
Semakin bertumpuknya racun yang terpusat pada hati maka akan melemahkan kinerja hati atau liver. Maka mengkonsumsi daun selada setiap harinya akan membantu organ hati untuk menetralkan racun yang ada di dalam tubuh.
Obat awet muda
Dengan mengkonsumsi selada secara rutin kandungan Vitamin E juga bermanfaat untuk menjaga kulit dari paparan sinar UV, bisa mencegah efek penuaan dini seperti keriput, rambut rontok, menjaga kelembaban kulit dan mengurangi bintik hitam pada wajah. Tentu hal ini akan membuat anda terlihat lebih awet muda.
Obat Insomnia
Kandungan mineral yang dimiliki selada, seperti iodium, fosfor, besi, tembaga, kobalt, seng, kalsium, mangan, dan potasium, memiliki khasiat bisa menjaga keseimbangan metabolisme tubuh. Kulit luar yang hijau adalah yang paling baik. Dimasak perlahan-lahan selama 15 menit bisa menjadi obat bagi penderita insomnia.
Beragam manfaat dari daun selada tentu tentu sayang jika tidak digunakan untuk menjaga kesehatan tubuh kita.
