En klassiker med min egen spinn. Igår försökte jag baka Dessa efter receptet som finns i 7 sorters kakor och det blev katastrof. Receptet bestod av 1 äggula, strösocker, smör och potatismjöl å sen skulle man ju ha lite sylt. Dessa kakor flöt ut på plåten till en enda gegga.

Dagens recept hittade jag online. Och dessa blev så som jag kom ihåg dem som liten när min farmor bakade dessa. Detta recept blev ungefär 22 stycken.

Receptet

4,5 dl vetemjöl

200 g smör

1 dl strösocker

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

ca 1 dl sylt (vi hade blåbärssylt)

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.

Rör samman alla ingredienserna till en deg. Rulla sedan bollar lika stora som en valnöt och lägg i mini muffins formar. Gör en grop i kakan och lägg en klick sylt.

Grädda i mitten av ugnen i ca 10-15 minuter.