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Comida | Panquecas à São Valentim






Ontem à noite decidi que hoje iria ter um pequeno almoço como se fosse Dia Dos Namorados. Bem sei que hoje ainda não é dia dos namorados mas amanhã também não vou conseguir estar com o meu e decidi que hoje mesmo ia fazer panquecas.
Pesquisei receitas de panquecas que não fizessem muitas porque, para duas pessoas, acho que as 6 que fiz são suficientes. Encontrei a receita das panquecas neste blogue mas deixo-vos aqui também:


150 gr de farinha
1/2 colher (chá) de sal
50 gr de manteiga
50 gr de açúcar
200 gr de leite
2 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó

Colocar todos os ingredientes no copo e programar 15 segundos/ velocidade 6.
Untar uma frigideira com manteiga e aquecer ao lume.
Colocar uma concha da massa preparada, e virar quando começarem a surgir borbulhas à superfície. Alourar do outro lado. 



Esta receita é para a Bimby mas é muito fácil de fazer à mão, basta juntar tudo e bater, o resto é igual.



Para dar algum sabor às panquecas decidi fazer molho de chocolate com a receita do livro base da Bimby:



100 gr de chocolate para culinária

100 gr de leite
40 gr de açúcar


Colocar o chocolate no copo e dar 4 golpes de Turbo.
De seguida triturar 15 seg/vel 9.
Adicionar o leite e o açúcar e programar 5 min/70°C/vel 2.


No fim, juntei 3 panquecas, coloquei os morangos em forma de "estrela" e reguei a panqueca com o molho de chocolate. Posso dizer que estavam incríveis e que foi a primeira vez que fiz panquecas! E acho que se encaixam perfeitamente num pequeno almoço ou lanche do dia dos namorados :)

P.S.: peço desculpa pela qualidade das fotos, foram tiradas pelo meu telemóvel, de novo. Ando há dias à procura da minha máquina fotográfica mas não sei onde ela anda. Vou continuar a procurar para a próxima as fotografias terem melhor qualidade.


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