Carnea roșie este foarte gustoasă, sățioasă și conține multe vitamine (B3) și minerale (fier, seleniu, zinc), însă dacă o consumi des și în cantități mari poate aduce numeroase daune sănătății.
Studiile de specialitate relevă că un consum de carne roșie în exces duce la creșterea nivelului de colesterol „rău“ și poate contribui la apariția obezității, bolilor cardiovasculare, diabetului și crește riscul de insuficiență renală. De asemenea, acest tip de aliment bogat în grăsimi saturate reprezintă o sursă de risc pentru declanșarea cancerului colorectal, pancreatic și de prostată, notează medicalnewstoday.com.
Bine de știut!
Carnea roșie procesată, spre exemplu, prin afumare sau saramură, reprezintă un pericol pentru sănătate, așadar ar fi indicat să nu o mai consumi.
Atenție!
Specialiștii nu interzic consumul cărnii de acest tip, ci spun să o consumi în cantitate redusă, adică maximum 500 g pe săptămână.
Scapi de balonare și constipație
Unele persoane care consumă des carne roșie pot suferi de constipație, deoarece organismul digeră mai lent acest aliment. De asemenea, printre simptomele apărute în urma hrănirii cu carne roșie se numără și balonarea, durerile abdominale și flatulența. Totuși, dacă reduci brusc consumul de carne roșie s-ar putea să te confrunți cu o indigestie.
Dai jos câteva kilograme
Dacă alegi să reduci cantitatea de carne roșie consumată sau să o elimini din dietă, ai putea să ai o surpriză: poți să slăbești. De ce ar trebuie să procedezi așa? Ei bine, deoarece carnea respectivă conține multe calorii, așadar te îngrașă. Într-adevăr organismul are nevoie de proteine pe care ți le iei din carne, însă poți înlocui acest tip de carne grasă cu alte surse de proteine pe care ți le iei fie din vegetale, precum fasole, tofu, pentru că ele conțin mai puțin calorii. De asemenea, în loc de carne de porc, vită oaie ș.am.d., poți mânca carne de pește, curcan și legume, relatează rd.com.
Scade nivelul de aciditate din organism
Pentru a fi sănătos e necesar ca organismul tău să aibă un nivel al pH-ului echilibrat. Însă dacă tu ai o dietă bogată în alimente cu potențial acidic ridicat, cum sunt carnea roșie, mezelurile, făina albă, băuturile carbogazoase și cafeaua, corpului îi va fi greu să le absoarbă și să le neutralizeze.
Reduci colesterolul „rău“
Faptul că reduci cantitatea de carne roșie consumată, care conține grăsimi saturate, te ajută să scazi și nivelul colesterolului LDL. În acest mod vei preveni apariția infarctului, aterosclerozei și vei reduce riscul de atac vascular cerebral.
Sfaturi pentru prevenția bolilor
Pentru a preveni apariția bolilor (diabet, cancer) evită alimentele care provoacă aciditate: mezeluri, gemuri, dulceţuri, compoturi, fructe zaharisite, glazurate, fructe uscate conservate cu sulfură sau zahăr. De asemenea, nu consuma în exces parmezan, brânzeturi fermentate, caşcaval, telemea, îngheţată, iaurt îndulcit sau iaurt cu fructe, lapte fiert, lapte praf, smântâna fermentată. Și supele în care a fiert carnea, supele cu adaos de vegeta transformă ph-ul într-unul acid.
Ai grijă la dulciuri, prăjituri, biscuiţi, napolitane, ciocolată, îndulcitori sintetici (zaharină, aspartam, sorbitol), miere artificială sau prelucrată cu zahăr, fructoza, lactoza. Renunță la băuturile alcoolice, răcoritoare sintetice, cacao, sifon, murături în oţet, maioneze, sare rafinată, sosuri, ketchup, pastă de roşii din comerț, muştar (pastă), curry, aditivi alimentari sintetici: arome, coloranţi, glutamat, conservanţi ca: benzoat, oţet, saramură, fum, notează naturalsutalasuta.wordpress.com. Specialiștii spun că pe lângă acești factori negativi trebuie să ai grijă să elimini stresul și să ai un somn odihnitor.
În loc de alimente acide consumă alimente alcaline care echilibrează nivelul pH-ului: stafide, curmale, smochine, ananas, mere,caise, piersici, cireşe, căpşuni, grapefruit, mango, avocado, struguri, banane coapte, pepene galben/roşu, nectarine, măsline, pere, rodii, gutuie, ciuperci, broccoli, conopidă, roşii, varză roşie şi albă, ceapă, usturoi, praz, pătrunjel, păstârnac, ardei gras, salată verde, sfeclă, morcovi, cartofi, spanac, castraveţi, dovleac, ridichii, vinete, năut, fasole, orz verde.
Studiile de specialitate relevă că un consum de carne roșie în exces duce la creșterea nivelului de colesterol „rău“ și poate contribui la apariția obezității, bolilor cardiovasculare, diabetului și crește riscul de insuficiență renală. De asemenea, acest tip de aliment bogat în grăsimi saturate reprezintă o sursă de risc pentru declanșarea cancerului colorectal, pancreatic și de prostată, notează medicalnewstoday.com.
Bine de știut!
Carnea roșie procesată, spre exemplu, prin afumare sau saramură, reprezintă un pericol pentru sănătate, așadar ar fi indicat să nu o mai consumi.
Atenție!
Specialiștii nu interzic consumul cărnii de acest tip, ci spun să o consumi în cantitate redusă, adică maximum 500 g pe săptămână.
Scapi de balonare și constipație
Unele persoane care consumă des carne roșie pot suferi de constipație, deoarece organismul digeră mai lent acest aliment. De asemenea, printre simptomele apărute în urma hrănirii cu carne roșie se numără și balonarea, durerile abdominale și flatulența. Totuși, dacă reduci brusc consumul de carne roșie s-ar putea să te confrunți cu o indigestie.
Dai jos câteva kilograme
Dacă alegi să reduci cantitatea de carne roșie consumată sau să o elimini din dietă, ai putea să ai o surpriză: poți să slăbești. De ce ar trebuie să procedezi așa? Ei bine, deoarece carnea respectivă conține multe calorii, așadar te îngrașă. Într-adevăr organismul are nevoie de proteine pe care ți le iei din carne, însă poți înlocui acest tip de carne grasă cu alte surse de proteine pe care ți le iei fie din vegetale, precum fasole, tofu, pentru că ele conțin mai puțin calorii. De asemenea, în loc de carne de porc, vită oaie ș.am.d., poți mânca carne de pește, curcan și legume, relatează rd.com.
Scade nivelul de aciditate din organism
Pentru a fi sănătos e necesar ca organismul tău să aibă un nivel al pH-ului echilibrat. Însă dacă tu ai o dietă bogată în alimente cu potențial acidic ridicat, cum sunt carnea roșie, mezelurile, făina albă, băuturile carbogazoase și cafeaua, corpului îi va fi greu să le absoarbă și să le neutralizeze.
Reduci colesterolul „rău“
Faptul că reduci cantitatea de carne roșie consumată, care conține grăsimi saturate, te ajută să scazi și nivelul colesterolului LDL. În acest mod vei preveni apariția infarctului, aterosclerozei și vei reduce riscul de atac vascular cerebral.
Sfaturi pentru prevenția bolilor
Pentru a preveni apariția bolilor (diabet, cancer) evită alimentele care provoacă aciditate: mezeluri, gemuri, dulceţuri, compoturi, fructe zaharisite, glazurate, fructe uscate conservate cu sulfură sau zahăr. De asemenea, nu consuma în exces parmezan, brânzeturi fermentate, caşcaval, telemea, îngheţată, iaurt îndulcit sau iaurt cu fructe, lapte fiert, lapte praf, smântâna fermentată. Și supele în care a fiert carnea, supele cu adaos de vegeta transformă ph-ul într-unul acid.
Ai grijă la dulciuri, prăjituri, biscuiţi, napolitane, ciocolată, îndulcitori sintetici (zaharină, aspartam, sorbitol), miere artificială sau prelucrată cu zahăr, fructoza, lactoza. Renunță la băuturile alcoolice, răcoritoare sintetice, cacao, sifon, murături în oţet, maioneze, sare rafinată, sosuri, ketchup, pastă de roşii din comerț, muştar (pastă), curry, aditivi alimentari sintetici: arome, coloranţi, glutamat, conservanţi ca: benzoat, oţet, saramură, fum, notează naturalsutalasuta.wordpress.com. Specialiștii spun că pe lângă acești factori negativi trebuie să ai grijă să elimini stresul și să ai un somn odihnitor.
În loc de alimente acide consumă alimente alcaline care echilibrează nivelul pH-ului: stafide, curmale, smochine, ananas, mere,caise, piersici, cireşe, căpşuni, grapefruit, mango, avocado, struguri, banane coapte, pepene galben/roşu, nectarine, măsline, pere, rodii, gutuie, ciuperci, broccoli, conopidă, roşii, varză roşie şi albă, ceapă, usturoi, praz, pătrunjel, păstârnac, ardei gras, salată verde, sfeclă, morcovi, cartofi, spanac, castraveţi, dovleac, ridichii, vinete, năut, fasole, orz verde.
