Hreanul te apara de infectii, iar sparanghelul amelioreaza durerile si inflamatiile din corp, reduce riscul de boli de inima si detoxifiaza, asa ca punem aceste ingrediente impreuna si facem o supa gustoasa.


Ingrediente:
- 500 de grame de sparanghel;
- 30 grame de unt;
- 1 ceapa;
- 2 linguri de smantana;
- 1 lingura de hrean;
- patrunjel;
- sare, piper dupa gust.
Mod de preparare:
Topeste untul si caleste ceapa tocata pana cand aceasta se inmoaie. Adauga si sparanghelul si mai tine pe foc 5 minute, timp in care amesteci din cand in cand. Toarna 450 de mililitri de apa fierbinte si lasa supa sa fiarba pentru 15 minute.

Intre timp, amesteca hreanul cu smantana, iar cand legumele s-au fiert pune-le in blender. Serveste supa de sparanghel cu crema de hrean si cu patrunjel pe deasupra.