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Galletas al té

Ingredientes
  • 200 gr. de harina
  • ½ cucharada de postre de levadura química
  • 100 gr. de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de postre de té o Rooibos
  • 100 gr. de mantequilla blanda
  • 1 huevo
  • 1 cucharada sopera de leche

Preparación
Triturar el té o Rooibos con 20 gr de azúcar moreno. Mezclarlo en un bol con el resto del azúcar y la mantequilla blanda hasta obtener una masa cremosa.
Añadir el huevo y la leche y mezclar muy bien. Incorporar la harina y la levadura, amasar, formar una bola, envolverla en film transparente, y meterla en la nevera durante 2 horas.
Precalentar el horno a 180ºC. Estirar la masa sobre un poco de harina, hasta llegar a 3 mm de espesor. Cortar formas con un corta pasta.
Disponer las galletas en una placa de horno cubierta por papel de hornear. Con un pincel, humedecer cada galleta con agua y espolvorear con azúcar moreno. Hornear durante 10 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.

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