Get Even More Visitors To Your Blog, Upgrade To A Business Listing >>

Fixa en jätteenkel bas för soppa och gryta

Tags: soppa
Fixa En Jätteenkel Bas För Soppa Och Gryta


Enklaste basen som är jättegod till soppor är en sofrito. Och, det som är så bra med den är att den också görs på saker du har hemma. 
Här får du en receptskiss: 
Lika delar av 
morot
lök
stjälkselleri eller rotselleri
1 klyfta vitlök eller mer beroende på hur mkt du har av oanstående. 
finhacka allt och låt fräsa i rikligt med olivolja. 

Sen kan du tillsätta vad du vill. 
För en köttfärssås/Bolognese/Polognese
Kycklingfärs
Köttfärs
krossade tomater
rött vin
lagerblad
buljong

Eller för en tomatsoppa
krossade tomater
buljong
Lägg gärna i något av följande i botten av en tallrik och häll varm soppa över.
Chorizzo
Vita bönor
kokt matvete

Eller för en ratatouille
valfria grönsaker som tomater, squash, aubergine osv. 
Krydda med t ex koriander, senapsfrön eller någon annan hård krydda som du gillar.

Hoppas det ska smaka!
kram Kinna




This post first appeared on Kinnas Blogg - Mormors Mat, please read the originial post: here

Share the post

Fixa en jätteenkel bas för soppa och gryta

×

Subscribe to Kinnas Blogg - Mormors Mat

Get updates delivered right to your inbox!

Thank you for your subscription

×