Prvi prolecni tanjir
Obavezno u martu
Rotkvice, spanac , zelena salata I mladi Beli Luk ne bi ste smeli da izostavite sa vaseg jelovnika ovih dana . Puni vitamina I minerala vratice vam snagu I pripremiti za novo godisnje doba.
Pita od spanaca
Sastojci:
500g kora za pitu , 400 g spanaca , 4 jaja , 2 dl ulja , 2 dl kisele pavlake , kukuruzno brasno , so .
Priprema :
Poslagati u pripremljen pleh tri kore za pitu , jednu na drugu . Svaku koru posuti uljem s malo kukuruznog brasna , a zatim nadevom od barenog I seckanog spanaca , pavlake , sira , jaja I soli . Slagati tako da poslednji red cine kore . Peci u umereno zagrejanoj rerni oko 30 minuta , a zatim izvaditi I iseci na kocke .
Zagrejati malo ulja I vode , pa ovim preliti pitu I vratiti u rernu da se zapece ( 10 minuta). Posluziti vruce .
Medeni spanac
U ovom receptu spanac se priprema sa medom , sto je kombinacija koja jaca pluca I stomak .
Sastojci:
350 g spanaca , 4 Cena Belog Luka , dve kasicice soja-sosa , 4 kasicice meda , 55g pinjola , 2 kasike susama , 115 g suvog grozdja , so I sveze mleven crni biber .
Priprema :
Operite spanac , uklonite deblji deo I isecite ga na siroke trake . Dodajte seckani Beli luk , soja – sos I med , pa napravite sos . Zagrejte tiganj I bez ulja pazljivo proprzite pinjole I semenke susama ( oko 2 minuta(. Prespite zatim pinjole I susam iz tiganja u neku ciniju ili tanjir .
U tiganju zagrejte ulje I u njega ubacite spanac , oko 2 minuta , dok ne omeksa . Zatim dodajte sos I suvo grozdje I dobro promesajte . Posolite I zabiberite po zelji . Pre sluzenja pospite pinjolima I susamom .
Pasta sa mladim zeljem
Sastojci :
2 veze mladog zelja , 500 g spageta , jedan veliki luk , 2 cena belog luka , 2 manje sargarepe , 2 snite masne slanine , kasicica suvih zacina , ½ kasicice bibera , kasicica svezeg seckanog persuna I 3 kasike parmezana .
Priprema:
U kipucoj slanoj vodi skuvajte testeninu , a zelje ocistite I blansirajte . U velikom tiganju isprzite slaninu , pa dodajte sitno iseckan crni I beli luk . Dinstajte nekoliko minuta sve vreme mesajuci , prelijte sa dva dl vode . Krckajte 5 minuta , pa ubacite spagete u tiganj , ako je potrebno , izlomite ih . Kuvajte dva minuta , dodajte zelje , dobro promesajte , pobiberite , dodajte suve zacine , ponovo promesajte . Pospite permezanom I persunom . Servirajte toplo .
Mariniran Mladi Beli Luk
Sastojci :
Mlad beli luk , sirce od belog vina , biber u zrnu , ljuta papricica , persun , ruzmarin , listovi zalfije , maslinovo ulje , obicno ulje .
Priprema :
Ocistite od ljuspi mladi beli luk . Ociscene cenjeve luka staviti u serpu , preliti sircetom I pustiti da provri 2 do 3 minuta . Ocediti luk I ostaviti na krpi da se prosusi I ohladi . U sterilisane teglice redjeti beli luk I dodati biber u zrnu . Izmedju luka redjati ruzmarin , zalfiju , ljutu papricicu I persun . Preliti mesavinom maslinovog I obicnog ulja . Drzati sa ostalom zimnicom 40 dana na hladnom I tamnom mestu , nakon cega je spremno za upotrebu .
Namaz od rotkvica
Sastojci:
250g mladog sira , veza rotkvica , 2 cena belog luka , so , biber , integralni stapici ili grisine.
Prirprema:
Rotkvice irendajte , beli luk propasirajte I sve pomesajte sa sirom . Posolite I pobiberite . Servirajte sa integralnim stapicima ili grisinima I ukrasite seckanim rotkvicama.
Salata od rotkvica
Sastojci:
400 g rotkvice , ¼ soljice sitno naseckane sveze nane , ½ soljice soka od pomorandze , sok od jednog limuna , so I biber.
Prirprema:
Rotkvice oprati I izrezati na tanke kriske . Pomesati sa ostalim sastojcima I ostaviti da ostoje najmanje 30 minuta pre sluzenja.
Zelena salata sa mandarinama
Sastojci:
Glavica zelene salate , 20 g rukole , sok od ½ limuna I ½ pomorandze , po 40g susama I semeni golice , 10 suvih sljiva , dve mandarine , so I biber.
Priprema:
Zelenu salatu I rukolu operite , isecite na manje komade I stavite u posudu . Zacinite tako sto cete pomesati sok od limuna I pomorandze , so I biber . Susam I semenke golice proprzite u suvom tiganju 5 minuta , suve sljive isecite I sve pomesajte sa zacinjenom salatom . Na kraju dodajte kriske mandarina.
This post first appeared on Prirodno Lecenje|bronhitis|herpes|dijabetes|psorij, please read the originial post: here
