O Cacau, é a semente do fruto do cacaueiro e o principal ingrediente do chocolate. Originário da Amazônia, ele é considerado um Alimento Funcional, pois além de desempenhar funções nutricionais, quando consumido de forma regular e moderada, traz diversos benefícios à saúde. Em seu estado natural, as sementes do cacau são extremamente amargas. Mas, após […]