2021-08-04 16:56
O desperdício de alimentos é uma preocupação global. Estima-se que um terço de todos os alimentos produzidos para consumo humano sejam perdidos ou desperdi… Read More
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Nutrição & Prazer Blog
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Nosso site foi criado com o propósito de compartilhar informações e contribuir para a tomada de decisões em busca de uma alimentação equilibrada, saudável e prazerosa, trazendo a você, leitor, tendências de consumo e saúde, lançamento de novos produtos, dicas e curiosidades. Para tanto, contamos com uma equipe de profissionais de comunicação com o suporte de especialistas em saúde, nutrição e atividades fÃsicas, desta maneira o site Nutrição & Prazer se compromete a publicar diariamente um conteúdo confiável e de qualidade.
2021-07-30 15:12
A síndrome da fome noturna é um distúrbio alimentar caracterizado pela ingestão de 50% do consumo diário da alimentação no período not… Read More
2021-07-27 14:53
Desde a infância, a maioria das pessoas conhece o sabor da groselha vermelha (ainda existem a groselha preta e a branca). Utilizada para dar gosto a bolos, sobremesas, raspadinhas e so… Read More
2021-07-23 15:05
A Leão Alimentos e Bebidas investe na nova linha de Chás Leãozinho, ampliando o público do seu portfólio com uma nova proposta cheia de sabor, funcionalida… Read More
2021-07-19 14:54
E se, em algum momento da vida adulta, você descobrisse que não pode mais comer aquele alimento que tanto gosta, por questões de saúde? Não é f&aacut&hell…Read More
2021-07-16 13:06
Os hábitos de consumo mudaram com a pandemia. De acordo com pesquisa da Archer Daniels Midland (ADM), as pessoas continuam procurando alimentos nutritivos e equilibrados, mas, mesmo c… Read More
2021-07-13 18:39
O leite de vaca e seus derivados, todos ricos em proteínas e em cálcio, são um grupo de alimentos importantes da nossa alimentação. O leite faz parte da di… Read More
2021-07-06 14:45
O uso de suplementos alimentares na recuperação dos doentes vem sendo bastante questionado desde o início da pandemia. Um suplemento que vem sendo alvo de questionamento… Read More
2021-07-03 14:09
A conhecida empresa Quaker Oats lança a nova linha Quaker Multigrãos, nas versões Mix de Grãos e Granola – este último nos sabores cranberry/ma&ccedi&hell…Read More
2021-06-29 15:33
As taxas de natalidade estão diminuindo no mundo inteiro. Em todos os países europeus, estão caindo até mesmo para baixo dos chamados “níveis de repo… Read More
2021-06-25 16:41
A mostarda, em todas as suas formas, tem sido amplamente utilizada desde os tempos mais remotos por variados povos, tanto para fins culinários como para fins medicinais. Elas dã&hell…Read More
2021-06-21 14:34
Estimular o consumo hídrico é parte essencial da conduta do nutricionista durante o atendimento clínico. Mas o que pouco se discute entre o profissional e o paciente &ea&hell…Read More
2021-06-16 14:13
A marca Catupiry retorna aos mercados na temporada de inverno e lança a Fondue de Queijo Catupiry. “Para esse novo momento, onde as pessoas estão mais em casa, buscando d… Read More
2021-06-11 13:50
A proteína C-reativa, também conhecida por PCR, é uma proteína produzida pelo fígado, utilizada como um biomarcador para avaliação de process… Read More
2021-06-07 21:10
O agravamento da crise financeira causada pelo flagelo do coronavírus e as constantes altas do preço da carne, perda da renda e do emprego, geraram uma mudança significa… Read More
2021-06-03 14:39
A Greenpeople, reconhecida pela Nielsen em 2020 na categoria Superstar por inovações de produtos, lança dois novos sabores da linha Premium. As novidades SuperC e Spirul… Read More
2021-06-01 16:54
Em tempos de clima frio, sopas podem proporcionar sabor, nutrição e até uma sensação muito especial de aconchego. Mas ainda existem as sopas frias, que s&a&hell…Read More
2021-05-27 13:14
Landê é um creme gelado feito somente com frutas, oleaginosas, sementes e cacau, adoçado com tâmaras, 100% plant-based e natural, sendo totalmente isento de gl&uacu&hell…Read More
2021-05-25 15:27
O oxalato (ácido oxálico) é um ácido orgânico que pode ser encontrado em vegetais verdes folhosos e outros alimentos vegetais e que, quando consumido em exc… Read More
2021-05-22 15:05
Depois de abrir um food truck com o objetivo de dar comida a pessoas carentes, Jaden Smith quer ir além, o ator, rapper e ativista de 22 anos, abre restaurante, vegano, por sinal, que… Read More
2021-05-20 14:48
O uxi amarelo (Endopleura uchi), também conhecida como uxi-pucu, uxi-liso, uxi, pururu ou uxuá, é uma planta medicinal típica da Amazônia muito usada como s… Read More
2021-05-14 15:42
A Nestlé Health Science (NHSc), unidade da Nestlé voltada para o desenvolvimento de soluções de saúde e alimentação, lança NUTREN Cont… Read More
2021-05-12 14:23
A astaxantina é um carotenoide natural encontrado principalmente na vida marinha, de cor extremamente intensa que vai do amarelo alaranjado ao vermelho intenso, e é considerado… Read More
2021-05-08 16:31
Estamos vivendo uma pequena revolução nas gôndolas dos supermercados e nas barracas das feiras: a profusão de produtos que seduzem os olhos com novas cores e simul… Read More
2021-05-06 16:15
PLANTAIAgurt é uma linha de iogurte vegano formulada 100% com ingredientes naturais, como bebida vegetal de coco, castanha-de-caju, ágar-ágar e geleias de frutas, al&eac&hell…Read More
2021-05-04 15:25
Arroz e feijão é um prato bastante popular na mesa dos brasileiros e uma refeição acessível e barata, que não se resume apenas a uma combinaç… Read More
2021-04-29 13:22
Estrelitos é a novidade da empresa Convitta, voltada para o público infantil (e adultos também) sendo uma opção de pão de queijo formulado artesanal… Read More
2021-04-27 14:06
Conforme estudos, segundo o site Pharma Innovation aponta, as novas tendências na suplementação nutricional em 2021, durante a pandemia, vão além da imunida… Read More
2021-04-23 15:34
Tamarindo é uma fruta tropical típica da África do Sul, mas muito cultivado na Índia, de sabor ácido e doce. Extremamente versátil, pode-se usar sua… Read More
2021-04-19 16:22
De forma inovadora, a empresa CocoDensado lançou o primeiro leite condensado vegano do Brasil. Com uma composição clean label (leite de coco premium, água, xilito… Read More
2021-04-17 16:19
Uma alimentação balanceada é o segredo de uma boa saúde e um prato bem colorido é garantia disso. Quanto mais colorido melhor! Variedade de cores significa… Read More
2021-04-15 16:26
Com toda a turbulência, adaptações e riscos da pandemia a gastronomia mundial passou por mudanças significativas, inclusive os hábitos alimentares mudaram… Read More
2021-04-13 16:28
A pasteurização é utilizada principalmente para produzir produtos seguros para consumo, aumentar o prazo de validade e reduzir a deterioração dos mesmos. N… Read More
2021-04-09 13:31
A empresa Vigor acaba de lançar Vigor Viv Búlgaro, o iogurte segue o conceito “feito em casa”, é fermentado diretamente no pote, assim como os antigos iogurt… Read More
2021-04-07 16:59
Geralmente, ao escolhermos tomates, a nossa preferência é pelos mais vermelhos e brilhantes, mas isto está para mudar. Os tomates pretos, ou índigo rose, sã… Read More
2021-04-03 15:26
O Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) publicou uma nota sobre a decisão do Plenário do Supremo Tribunal Federal (STF) em validar a lei baiana que proíbe a publicida… Read More
2021-04-01 14:56
Quando fechamos os olhos e pensamos em uma pera suculenta a imagem que nos vem é aquela pseudo fruta em formato de sino, com casca de tom verde ou amarelado. Mas existe uma pera de co… Read More
2021-03-29 14:32
Pensar em alimentação inclusiva é sinônimo de garantir a integração das pessoas com restrições alimentares em qualquer contexto social… Read More
2021-03-27 15:47
A erva-doce (Pimpinella anisum), aromática de sabor doce e refrescante, também conhecida como anis-verde, anis e pimpinela-branca, é uma erva muito popular utilizada fre… Read More
2021-03-24 15:10
A gigante Ambev apresenta para o mercado a for/me, marca de bebida funcional e natural, feita sem conservantes artificiais, sem adição de açúcar e com doses di&aa&hell…Read More
2021-03-22 16:34
Ao praticar um exercício físico a hidratação é de suma importância, isso tudo mundo já sabe, mas qual o melhor modo de repor toda a águ… Read More
2021-03-18 14:50
A Prime Cater, empresa criada em 2012 com o objetivo de fornecer carne sob medida para restaurantes e varejo, já havia ampliado sua área de atuação para atender t… Read More
2021-03-17 15:59
O bacalhau é uma iguaria que tem muita história para contar, trazido para o Brasil pelos colonizadores portugueses, desde então, tem presença garantida nas nossas… Read More
2021-03-15 16:06
O Brasil terá mais destaque na mídia europeia com a proposta do novo programa de tevê do chef Marcelo Ballardin, uma série sobre descobertas culinárias e ga… Read More
2021-03-12 15:36
É comum em muitas famílias o hábito de ter guardado na despensa alimentos industrializados voltados para o público infantil, eles são práticos e sab… Read More
2021-03-09 15:28
A Nestlé anuncia o lançamento de uma versão não láctea da sua popular barra de chocolate, atendendo a pedidos de seus consumidores, o KitKat vegano, chamad… Read More
2021-03-08 19:41
As algas, hoje consideradas um super alimento, são uma das formas de vida mais primitivas encontradas na Terra e foram consumidas como alimento e remédio durante séculos… Read More
2021-03-05 16:02
Se você é uma daquelas pessoas que procuram se alimentar de forma saudável e prestar atenção à ingestão de fibras, gorduras, vitaminas, minera… Read More
2021-03-01 14:54
A Vigor Alimentos inova e lança o Vigor Simples, o primeiro iogurte em embalagem de papel do país. O produto é composto de poucos ingredientes, todos naturais, e vem em… Read More
2021-02-26 13:00
Na eterna luta das mães e pais para fazer seus pequenos e pequenas comerem verduras e legumes, vale quase tudo em nome da nutrição e da saúde das crianças… Read More
2021-02-24 12:50
Cada vez mais, a procura por opções vegetais de leite tem aumentado, fazendo com que as marcas disponibilizem diferentes opções no mercado. Os mais comuns de sere… Read More
2021-02-22 15:19
Encontrado inteiro, moído ou como óleo essencial, o cravo-da-índia (Syzygium aromaticum) é um tempero versátil que, além de ser usado para condiment… Read More
2021-02-20 13:30
Uma das grandes marcas do ramo de carnes e embutidos, a Seara inaugurou recentemente sua primeira lanchonete virtual, focada exclusivamente em oferecer as mais deliciosas opçõe… Read More
2021-02-13 12:01
Antes de iniciar a graduação de nutrição, ouvia que esta área demandava muito conhecimento de fisiologia, anatomia e principalmente bioquímica. Por… Read More
2021-02-10 16:42
A Dr. Good amplia sua linha de produtos com quatro lançamentos: 5+Imune, Energy, Cálcio + D3 e Colágeno tipo II, todos sem adição de corantes artificiais… Read More
2021-02-06 16:17
O peixe tem a reputação de ser um dos alimentos mais saudáveis que podemos consumir. Mas o aumento da disponibilidade de alternativas de origem vegetal e a… Read More
2021-02-02 14:55
A água de coco é uma bebida gostosa e refrescante que pode ser tomada em qualquer hora do dia, pode ser consumida por pessoas de todas as idades e inclusive bebês. Tomar… Read More
2021-01-29 14:28
A divisão de nutrição especializada da Danone, denominada Danone Nutricia, lança marca Vega de suplementos plant based no Brasil. A Vega chega ao país em m… Read More
2021-01-26 14:37
Já imaginou poder saborear um delicioso sushi ou uma bacalhoada com peixe vegetal? As duas novidades de peixes vegetais vêm de empresas diferentes, o salmão vegetal &eacu&hell…Read More
2021-01-22 16:03
Recentemente, a alfarroba ficou mais conhecida por ser um substituto saudável do chocolate, principalmente para quem é intolerante ao glúten. Os antigos gregos foram os… Read More
2021-01-19 14:37
Durante o sono o corpo fica por um longo período em jejum, mas mesmo assim o organismo não para de consumir energia, pois precisa manter as funções vitais em func… Read More
2021-01-13 15:16
Após estudos de mercado, Corpus decidiu investir em uma nova categoria para além dos lácteos e ampliar seu portfólio. Para realizar esse investimento da melhor ma… Read More
2021-01-09 14:44
A maca peruana (Lepidium meyenii), ou apenas maca, é um tubérculo da família do nabo, do repolho e do agrião que possui importantes propriedades nutricionais e fi… Read More
2021-01-06 14:12
Dentro do contexto de mudanças significativas no comportamento alimentar, em 2020, visando a maior preocupação com a saúde e com a escolha de alimentos nutritivos… Read More
2021-01-02 15:55
Uva passa, alguns amam, outros nem um pouco! Também conhecida apenas como passa, é uma uva seca que foi desidratada (mesmo passando pelo processo de desidratação… Read More
2020-12-30 13:54
A Fit Food, marca de produtos saudáveis da Latinex, lança os Macarrões Funcionais de Leguminosas e Grãos. A novidade está sendo fabricada no Brasil, na nov… Read More
2020-12-26 15:01
Por que ainda sentimos fome depois de verdadeiros banquetes, como na ceia de Natal? Será que comer mais do que o necessário “aumenta” o estômago, o que signif… Read More
2020-12-22 16:41
De origem sul-americana, o amendoim (Arachis hypogaeai L.), rico em ‘gorduras boas’ e proteínas, suas sementes são produzidas abaixo da superfície do solo. A… Read More
2020-12-19 12:37
A Nutrella investiu mais de 15 milhões e lança a linha de pães Todo Natural, a marca segue com sua proposta clean label, ou seja, o rótulo tem informaç&oti&hell…Read More
2020-12-17 16:00
Encher o carrinho de legumes e verduras no mercado e na feira é sempre um processo extremamente satisfatório. Porém, geralmente perdemos alguns desses alimentos devido a… Read More
2020-12-15 14:56
O Cominho (Cuminum cyminum) é uma planta medicinal muito antiga, utilizada por várias civilizações, desde os celtas antigos, passando pelos romanos e chegando aos… Read More
2020-12-11 15:26
Durante a digestão dos alimentos, parte dos nutrientes são transformados em glicose (energia), para que o corpo possa desempenhar todas as funções básicas… Read More
2020-12-08 13:34
A Mundo Verde, maior rede de produtos orgânicos e naturais da América Latina, decidiu inovar neste final de ano, a rede apresenta a linha de panettones saudáveis da marca… Read More
2020-12-04 14:51
O mangostão (Garcinia mangostana), também chamada de mangosta, mangostim, mangusta ou garnícia, é uma fruta tropical exótica originária do sudeste a… Read More
2020-12-02 19:20
Muitos fatores externos podem ameaçar a imunidade e a saúde como um todo: má alimentação, estresse, privação de sono, má digestã&hell…Read More
2020-11-30 15:36
Originário da Síria e consumido a milhares de anos pela população do oriente médio, o freekeh (pronunciado free-kah) é, geralmente, o trigo colhido… Read More
2020-11-27 17:09
O psílio (Plantago psyllium l.), é uma planta do gênero Plantago, de origem asiática, cujas sementes são utilizadas comercialmente para a produç&atil&hell…Read More
2020-11-25 15:05
Seguindo a tendência do mercado com opções mais práticas para o consumidor, a marca Mais Mu, especializada em alimentos proteicos, lança a bebida proteica +… Read More
2020-11-24 16:55
O açúcar mascavo, também chamado de açúcar moreno, açúcar bruto ou gramixó, é considerado o mais saudável extraíd… Read More
2020-11-23 14:57
O paladar começa a ser percebido por volta da 8ª semana de vida intrauterina e é sua formação é determinada até os 10 anos de idade. O alimento… Read More
2020-11-21 13:02
Cientificamente falando, os taninos nada mais são que polifenóis, isto é, substâncias orgânicas que combinam várias ligações de hidrog&e&hell…Read More
2020-11-20 15:13
A Vigor Alimentos entra em um novo segmento do setor e lança Vigor 100% Vegetal, a primeira linha de bebidas vegetais da empresa. A novidade é uma bebida livre de qualquer ingr… Read More
2020-11-17 15:05
O açúcar demerara têm sido considerado mais saudável do que o açúcar branco (açúcar refinado), sendo incluído em diversos tipos… Read More
2020-11-14 15:44
A rede McDonald´s anuncia uma prévia do seu hamburguer vegetariano, que seria a entrada da companhia no segmento ‘plant based’, o ‘McPlant’, sem prote&ia&hell…Read More
2020-11-13 16:16
O alecrim (Rosmarinus officinalis) é uma erva aromática originária da região do Mediterrâneo, com aroma e sabor extremamente agradável e peculiar. Co… Read More
2020-11-11 16:26
No lugar da garrafa de plástico, a embalagem Tetra Pak. O lançamento da A9 a nova água mineral em caixinha aconteceu este mês e oferece uma alternativa às g… Read More
2020-11-10 15:35
Os fitoesterois são compostos naturais encontrados em óleos de alimentos vegetais. Eles fazem parte da estrutura desses óleos e conta com várias funç&otild&hell…Read More
2020-11-06 17:04
A marca Gaea acaba de lançar os ‘shots funcionais’ práticos, inovadores e 100% naturais. Os desafios da vida moderna, como a falta de tempo e a realizaç&atil&hell…Read More
2020-11-05 23:20
Também conhecido como “erva de bruxa” e mais uma dezenas de nomes, o guaco (Mikania glomerata Spreng) é uma planta medicinal, nativa do Brasil, cultivada em todo te… Read More
2020-11-04 15:19
O pequi (Caryocar brasiliense) é uma fruta típica do cerrado brasileiro, muito utilizada na culinária das regiões Nordeste e Centro-Oeste e também no norte… Read More
2020-11-03 15:54
A marca Renata, conhecida pela farinha, macarrão e biscoitos, e que faz parte do portfólio da Selmi, juntamente com a marca Galo, lança neste mês sua linha de mass… Read More
2020-10-30 20:45
Presença confirmada nas festas juninas, o pinhão é a semente da araucária (Araucaria angustifolia), árvore tipicamente brasileira, de destacada import&acir&hell…Read More
2020-10-29 21:19
“A alimentação é o maior risco do coronavírus e ninguém está falando disso.” A afirmação é da endocrinologista arge… Read More
2020-10-28 15:34
Embora muitos acreditem que os carboidratos são nocivos à saúde eles possuem componentes essenciais para à saúde e para o bom funcionamento do organismo. S… Read More
2020-10-25 16:07
Nos últimos anos, popularizou-se o suco de Aloe vera, conhecida popularmente como babosa, assim como o chá, com o intuito de obter benefícios à saúde. O co… Read More
2020-10-23 18:26
Logo após o lançamento, em 2018, o Piracanjuba Whey passou a fazer parte da rotina de muitos consumidores que, além de apostar em uma vida saudável, buscam pratic… Read More
2020-10-19 15:08
O orégano (Origanum vulgare) é uma erva perene e aromática, muito utilizada na cozinha do Mediterrâneo para conferir um toque picante e aromático à c… Read More
2020-10-16 14:25
A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) esclarece as principais dúvidas sobre as novas regras de rotulagem nutricional de alimentos embalados. Foram pub… Read More
2020-10-15 15:49
Visto como “vilão” e muitas vezes eliminado pelas dietas mais radicais, o que poucos sabem é que o colesterol é sim essencial para o nosso organismo, pois el… Read More
2020-10-12 17:00
O leite de aveia, além de incrivelmente simples e barato, também traz inúmeros benefícios para a saúde. O leite de aveia pode ser usado no consumo di&aacut&hell…Read More
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