Terong adalah hal yang menyenangkan untuk vegetarian.
Selain menjadi pilihan yang untuk jenis masakan yang berbeda, juga memberikan banyak manfaat.

Terong digunakan sebagai keperluan memasak dan termasuk yang termasuk ke dalam manfaat sayur sayuran.
Sama seperti sayuran berwarna- warni lainnya, sayuran ini juga memiliki sejumlah manfaat untuk tubuh, seperti berikut ((stylecraze.com, 18 Amazing Benefits Of Eggplant/ Brinjal For Skin, Hair And Health, diakses 25 November 2014)) :

1. Baik untuk mencegah Penuaan dini
   
   Terong mengandung vitamin E yang dapat berperan dalam membentuk dan mencegah penuaan dini.
   Konsumsi terong secara rutin di percaya dapat mengatasi kulit keriput dan mencegah penuaan dini.


2. Mencegah Diabetes
   
   Nah masih terkait dengan kemampuan terong dalam mengontrol gula darah,terong sangat aktif untuk berperan mencegah diabetes yang dapat menyerang tubuh manusia.


3. Melembabkan Kulit Kepala
   
   Terong mengandung sejumlah mineral dan vitamin yang baik untuk memberikan nutrisi bagi kulit kepala untuk tetap sehat.
   Hal ini akan menghindari sejumlah masalah yang terkait terhadap kesehatan kulit kepala.


4. Kulit bersinar
   Terong mengandung kadar air dalam jumlah yang tinggi.
   Hal ini akan membantu tubuh dan menjaga tubuh dan kulit terhidrasi dengan baik.
   Mineral dan vitamin juga membantu memberikan kulit yang baik.


5. Mengontrol Kadar Gula Darah
   
   Terong adalah sumber yang sangat kaya serat dan karbohidrat larut yang rendah.
   Jadi terong sangat bermanfaat untuk mengatur kadar gula darah dan mengontrol penyerapan glukosa.
   Terong merupakan pilihan makanan terbaik bagi orang yang menderita diabetes tipe 2.


6. Membantu pencernaan
   
   Menjaga sistem pencernaan yang tetap sehat terdapat pada terong karena kandungan serat yang baik.
   Hal ini akan mencegah sembelit dan resiko kanker usus besar juga dapat dihilangkan.


7. Menurunkan Berat Badan
   
   Terong dianggap mengandung kadar air yang tinggi namun rendah kalori.
   Hal ini membuat terong sangat ideal sebagai makanan sehat bagi orang-orang yang ingin mengurangi berat badan.
   Tekstur sayuran yang kenyal adalah karakteristik seperti ini adalah salah satu makanan harus dimakan dalam bentuk mentah sebanyak mungkin.


8. Membantu Otak
   
   Terong mengandung fitonutrien yang menjaga membran sel yang melindungi dari segala bentuk kerusakan.
   Memfasilitasi transfer pesan dari satu bagian ke bagian lain, sehingga melestarikan fungsi memori.


9. Menyehatkan Jantung
   
   Terong dapat menurunkan tingkat kolesterol dan juga membantu menstabilkan tingkat tekanan darah.
   Hal ini pada gilirannya akan menurunkan resiko penyakit jantung.
   Tubuh juga terus terhidrasi dengan baik berkat kandungan kalium dalam sayuran ini.
   Hal ini memastikan bahwa tidak ada retensi cairan yang mencegah penyakit jantung koroner.

Kandungan Gizi Pada terong

Terong merupakan tanaman yang sama seperti manfaat kentang dan berisi vitamin yang sama.
Meskipun terong tidak mengandung konsentrasi masing- masing vitamin yang tinggi.
Sejumlah kombinasi vitamin dengan nutrisi lainnya dalam sayuran ini membuatnya menjadi pilihan makanan sehat.
Berikut ini beberapa diantaranya ((healt hyeating.sfgate.com, What Are The Vitamin Benefits Of Eggplant?, diakses 24 November 2014 )), ((livestrong.com, The Nutritional Benefits Of Eggplant, diakses 25 November 2014)) :

• Nasunin
• Vitamin E dan K
• Folat
• Tiamin
• Riboflavin
• Niacin

Manfaat terong digunakan dalam bentuk masakan yang dikombinasikan dengan bahan makanan yang lain.
Banyak jenis terong yang banyak dijual dipasaran.
Harganya pun tidak terlalu mahal dibandingkan dengan bahan makanan alami lain.

Terong beragam jenisnya, seperti terong ungu, terong belanda, terong bulat dan berbagai jenis lain.

Terong mengandung sejumlah kandungan gizi yang luar biasa.
Kandungan gizi tersebut menyimpan manfaat terong yang baik untuk kesehatan tubuh.

Manfaat terong mencakup segala asupan yang baik bagi tubuh, jadikan terong sebagai menu sehat sehari-hari anda.
Ternyata tidak mahal untuk sehat yah ?
konsumsi terong secara rutin.