Υπέρμαχος της ρήσης «γηράσκω αεί διδασκόμενος» δηλώνει ο π. Παναγιώτης Κολοφωτιάς, ο οποίος περάτωσε με βαθμό άριστα τις θεολογικές μεταπτυχιακές του σπουδές στο Ελληνικό Ανοιχτό Πανεπιστήμιο. Στο μεταξύ, συνεχίζει με τον ίδιο ζήλο τη διαδρομή της γνώσης που τον οδηγεί σε μια νέα πνευματική κατάκτηση, στο πλαίσιο του νέου κύκλου σπουδών του Πανεπιστημίου Αιγαίου με θέμα τη θρησκευτική αγωγή,