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Gnocchi con zucchine e tonno

Gli gnocchi con zucchine e tonno è un primo piatto facile e veloce. Con tonno e zucchine fritte, arricchito dal sapore unico della menta.

Scritto da Francesca Raffa

Gli gnocchi sono un primo piatto davvero gustoso e facile da preparare. In questa ricetta ve li proponiamo con zucchine e tonno.

Se volete fare gli gnocchi in casa, vi consigliamo di seguire questa ricetta: gnocchi al grano saraceno

Gnocchi con zucchine e tonno
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Categoria: primi
Cuisine: italiana
Autore:
Preparazione:
Complessivo:
Porzioni: 3
Ingredienti
  • Dose per 3 persone
  • 500 g di gnocchi gluten free
  • 160 g di tonno in scatola all'olio di oliva
  • 3 zucchine romane piccole
  • sale qb
  • qualche fogliolina di menta
  • olio per friggere
Istruzioni
  1. Tagliare le zucchine a rondelle finemente, salare e friggere.
  2. A fine cottura aggiungere spegnere, aggiungere il tonno scolato del suo olio e lasciare da parte. Cuocere gli gnocchi secondo le indicazioni riportate sulla confezione. Quando inizieranno a salire a galla, trasferirli nella casseruola con il condimento.
  3. Mantecare per qualche minuto.
  4. Rifinire con una spolverata di pepe nero e qualche fogliolina di menta.
  5. Servire ancora caldi.
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