Get Even More Visitors To Your Blog, Upgrade To A Business Listing >>

Yong Tau Foo - Siomay khas Negeri Tetangga

Siomay adalah salah satu jajanan populer di Indonesia selain bakso dan sate. Umumnya siomay terbuat dari adonan ikan tenggiri yang dicampur dengan tepung sagu atau tapioka. Sebagai variasi menarik, siomay juga disajikan sebagai isian (stuffing) dalam tahu, pare, telur, atau kulit pangsit. Siomay selalu dihidangkan hangat-hangat dari kukusan dan disajikan dengan siraman kuah kacang yang menggiurkan.
Nah di negeri tetangga seperti Singapura, Malaysia, atau Thailand ada kuliner sejenis yang dikenal dengan nama Yong Tau Foo (baca: yong tau fu). Seperti siomay, Yong Tau Foo umumnya juga terbuat dari adonan atau pasta ikan, walaupun ada juga yang dari daging non-halal.
Dari segi tampilan, kelihatannya yong tau foo lebih "meriah" dengan warna-warni sayuran yang dijadikan pengisi adonan - seperti terong ungu, cabe merah besar, sayuran bendi, dan pare. Mungkin kreasi ini bisa jadi inspirasi buat para penjual siomay di Indonesia.


Jika siomay disajikan dengan kuah kacang, maka yong tau foo disajikan dengan saus tauco yang rasanya manis sedikit asin - plus taburan biji wijen sebagai garnish. Kuliner ini sendiri gampang ditemui di hampir semua hawker center di Malaysia atau Singapura. Di foto inset adalah yong tau foo yang penulis temui di PJ Old Town - tepatnya di hawker center yang juga menjual I Fu Mie Kuah Pedas. Harga yong tau foo dihitung dari berapa potong sajian yang kita ambil, umumnya sekitar 80 sen sampai RM1,5 per-potong(Rp. 2.500,- sampai 5.000,-). Harga seporsi yong tau foo seperti di foto inset adalah RM7,5 (sekitar Rp.25.000,-).
Selamat berwisata kuliner.




This post first appeared on Kuliner Spesial & Jalan-Jalan, please read the originial post: here

Share the post

Yong Tau Foo - Siomay khas Negeri Tetangga

×

Subscribe to Kuliner Spesial & Jalan-jalan

Get updates delivered right to your inbox!

Thank you for your subscription

×