Receta de ensalada de apio y aguacate para bajar de peso. La receta es para 4 personas, el tiempo aproximado de preparación es de 25 minutos y el nivel de dificultad es fácil. Los Ingredientes son los siguientes:

• 2 ramas de apio sin piel
• 1 manzana
• 1/2 taza de jugo de limón
• 1/2 taza de almendras fileteadas
• 1/2 taza de pasitas
• 1 aguacate

Ingredientes del Aderezo:

• 1/2 taza de mayonesa light
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta

Modo de Preparación.
Para hacer el aderezo mezcla en un tazón la mayonesa, sal y pimienta y reserva. Corta en bastones delgados las ramas de apio y coloca en un tazón, reserva.

Retira el centro de la manzana y corta en gajos, vierte el jugo de limón (esto evitará que se oxiden) después ponlos con los bastones de apio, agrega las almendras fileteadas y las pasitas.

Coloca en platos individuales, añade el aguacate sin cáscara y en rebanadas, sirve con el aderezo.