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La vitamina B12 aiuta il nostro cervello

Da numerosi studi è emerso che la Vitamina B12 è importante per il corretto funzionamento del nostro cervello: la sua carenza infatti potrebbe essere una delle cause di depressione e Alzheimer. La vitamina B12 si trova soprattutto in alimenti di origine animale come il pesce o i latticini. Si è riscontrato un abbassamento nei livelli di vitamina B12 nel sangue con l’invecchiamento: gli esperti per questo motivo si sono chiesti se questa carenza di B12 possa avere un ruolo nell’insorgere di quelle malattie degenerative tipiche della vecchiaia dei nostri tempi. Alcuni studi stanno verificando se l’apporto di b12 e acido folico può in qualche modo aiutare il normalizzarsi dei livelli di omocisteina nel sangue per esempio, sostanza che a livelli normale aiuta a prevenire le malattie circolatorie. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana viene consigliato di assumere integratori di vitamina b12 oppure cibi rinforzati con tale vitamina perchè non esistono alimenti vegetali in grado di soddisfare il nostro fabbisogno giornaliero.



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