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Elaboración de la Nutella casera /nocilla casera / nougat



¿Quien se puede resistir a esta famosa crema de Chocolate con avellanas? Unos prefieren la Nutella y otros son mas partidarios de la Nocilla. Así se llama en España a esta rica crema que rellena bocadillos de pequeños y no tan pequeños desde hace décadas. y si además te dijera que puedes hacerla tu mismo en casa y sin gastar mucho dinero...  Continua leyendo y descubre cómo en muy sencillos pasos.

Ingredientes para preparar nutella casera:

  • 120 gr de avellanas
  • 150 gr chocolate negro
  • 150 gr chocolate blanco
  • 150 gr chocolate con leche
  • 150 gr azùcar
  • 200 cc leche
  • 70 cc aceite de girasol

Elaboración de la nutella casera:

  • Lo primero que haremos será es triturar bien las avellanas junto con el aceite y la leche en un procesador de alimentos o con una turmix hasta obtener una pasta fina.
  • Mientras tanto coloca en un recipiente los chocolates picados bien finos y los ponemos a derretir a baño maría, aunque si lo prefieres también puedes derretirlo en el microondas.
  • Cuando estén derretidos añadimos la pasta de avellanas trituradas al chocolate.
  • Agregamos el Azúcar y lo mezclamos muy bien en el baño maría. 
  • Continuamos mezclando y cocinando la mezcla hasta que veamos que adquiere la consistencia deseada. Más o menos de leche condensada espesa, ya que al enfriar esta mezcla se endurece más.
  • Una vez integrados todos los ingredientes esperamos a que enfríe y procedemos a guardarlo en envases de vidrio.


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