Il pane con semi di chia e carote è un’ottima alternativa al pane normale, da portare in tavola per sorprendere i vostri commensali.
Scritto da: In Cucina con Sissi
Pane con Semi di Chia e Carote
Il Pane con Semi di Chia e Carote, va benissimo per chi ama la Cucina Vegana e per chi soffre di intolleranze al Lievito di Birra in quanto, quest’ultimo, viene sostituito da Cremor Tartaro e Bicarbonato.
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Categoria: Lievitati
Cuisine: Italian
Autore: In Cucina con Sissi
Preparazione:
Cottura:
Complessivo:
Ingredienti
- 350 g di semola di grano duro
- 250 g di farina 00
- 10 g di bicarbonato di sodio
- 10 g di cremor tartaro
- 2 cucchiaini di zucchero
- 360 ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di sale
- semi di chia q.b.
- carote q.b.
Istruzioni
- Pulire le carote e grattugiarle.
- Setacciare le farine, mescolarvi il cremor tartaro e il bicarbonato e versarle a fontana su una spianatoia.
- Aggiungere lo zucchero, l’acqua, il sale e cominciare ad impastare, aggiungendo anche i semi e le carote.
- Una volta pronto, far lievitare l’impasto coperto in un luogo tepido per un paio d’ore.
- Riprenderlo, formare delle pagnotte e disporle man mano su una teglia infarinata.
- Cuocere in forno caldo per 25 – 30 minuti a 180°.
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