Deliziosamente muffin alle carote!
Scritto da Anna De Francesco
Muffin alle carote
Cercate dolcezza, semplicità e gusto in un solo dolce ? Provate i nostri muffin alle carote.
Piccole tortine a base di carote fresche, ideali per la colazione ma anche a merenda, adatti a tutti e soprattutto ai bambini.
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Non appesantiscono e, visti gli ingredienti, sono molto nutrienti. Potete arricchite i muffin con mandorle, nocciole o gocce di cioccolato e le vedrete sparire alla velocità della luce.
Che dite, iniziamo a prepararli ?
| Semplicità e gusto ? Muffin alle carote | Print |
Categoria: Dessert
Cuisine: Italian
Autore: Anna De Francesco
Ingredienti
- Ingredienti per 12 muffin:
- 250 grammi di farina 00
- 200 grammi di carote
- 100 grammi di zucchero
- 100 millilitri di latte
- 100 millilitri di olio di semi
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- Sale q.b.
Istruzioni
- Pelate e grattugiate le carote; in una planetaria unite le uova, il latte e l’olio ed iniziate la lavorazione a bassa velocità; aggiungete lo zucchero, la farina, il lievito, la vanillina ed un pizzico di sale, infine incorporate le carote.
- Lavorate a velocità media fino ad ottenere un impasto cremoso: versatelo in uno stampo per muffin rivestito con dei pirottini di carta facendo attenzione a riempirli per ¾.
- Infornateli a 180 gradi per 20 minuti;
- una volta pronti, fateli raffreddare su una gratella, decorateli a piacere e gustate i vostri deliziosi dolcetti.
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