Spighe di granturco lessate nella pentola a pressione una ricetta veloce ideale per una serata tra amici o una merenda per i bambini
Scritto da Cucina Casereccia
Noi adoriamo le spighe, che poi chiamiamo “pannocchie”, ma come le chiami le chiami sono sempre buone.
Ora condivido con voi la ricetta per gustarle lesse, ma presto condividerò anche la ricetta delle spighe arrostite.
Ho utilizzato la pentola pressione per la cottura per velocizzarla, ma se voi non doveste utilizzarla, dovrete allungare i tempi di cottura da 10 minuti della pentola a pressione a 20/25 Nella Pentola normale.
Vediamo cosa occorre.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
- 4 spighe di media grandezza
- sale
Passiamo alla preparazione della ricetta finger food
Eliminiamo da ogni spiga le foglie esterne e anche tutti i fili gialli che troviamo all’interno.
Inseriamole nella pentola a pressione e versiamo l’acqua fino al segno ( ricopriamole del tutto se non utilizziamo la pentola a pressione).
Ricordiamoci di aggiungere il sale nell’acqua.
Chiudiamo e lasciamo cuocere per 10 minuti dal momento che inizia il fischio.
Trascorsi i 10 minuti dal fischio, togliamo dalla fiamma e lasciamo fuoriuscire tutto il vapore.
Solo quando il vapore terminerà di uscire dalla valvola, allora possiamo aprire la pentola a pressione.
Togliamo le spighe dall’acqua, lasciamole raffreddare leggermente e serviamole anche con della maionese.
Spighe di Granturco Lessate Nella pentola a pressione
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- 4 spighe di media grandezza
- sale
- Eliminiamo da ogni spiga le foglie esterne e anche tutti i fili gialli che troviamo all’interno.
- Inseriamole nella pentola a pressione e versiamo l’acqua fino al segno ( ricopriamole del tutto se non utilizziamo la pentola a pressione).
- Ricordiamoci di aggiungere il sale nell’acqua.
- Chiudiamo e lasciamo cuocere per 10 minuti dal momento che inizia il fischio.
- Trascorsi i 10 minuti dal fischio, togliamo dalla fiamma e lasciamo fuoriuscire tutto il vapore.
- Solo quando il vapore terminerà di uscire dalla valvola, allora possiamo aprire la pentola a pressione.
- Togliamo le spighe dall’acqua, lasciamole raffreddare leggermente e serviamole anche con della maionese.
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