2021-06-22 12:36
Fuori la neve, dentro il caldo e la voglia di preparare un secondo originale: uno spezzatino di manzo alla Guinness.
Di Manuela Conti
Fuori freddo e aria di neve che si infila dentro le nar… Read More
Blog Directory > Food & Drink Blogs > Honest Cooking Italia food-and-drink Blog >
Honest Cooking Italia Blog
honestcooking.it
Tags:
gli anacardi
pasta fillo
pinoli
lindstrom
datteri
dei cantucci
radicchio
polpette
noci
sciroppo dacircacero
Honest Cooking è un food magazine online internazionale che ha l’ambizione di cambiare il modo di parlare di cibo e di vivere l’enogastronomia in rete.
2021-06-15 11:23
I piatti leggendari sono sempre apprezzati? Kalle Bergman porta sulla tavola un classico piatto svedese: il manzo alla Lindstrom.
Di Kalle Bergman – Foto di Mads Damgaard
E’ tem… Read More
2021-06-14 11:26
Il Beef Wellington è un piatto classico inglese, dal nome del Duca di Wellington e composto da un filetto di manzo ricoperto da duxelles e avvolto in pasta sfoglia.
Di Ruby Moukl… Read More
2018-10-28 15:37
Forse le nonne di una volta si staranno già agitando, ma la torta di mele crudista è buonissima e super energetica. Provare per credere!Scritto da Raffaella ScolaLa torta di me… Read More
2018-10-28 15:37
I brownies con platano, datteri e noci è una ricetta vegana davvero molto gustosa. Totalmente naturali e senza zucchero non vi faranno sentire in colpa!Scritto da Giovanna V… Read More
2018-10-28 15:36
Oggi vogliamo raccontarvi la storia della ricetta dello strudel alle cipolle e pinoli. Siete pronti? C’era una volta una triste cipolla…Scritto da Giulia VigoniC’era una v… Read More
2018-10-28 15:35
Il sorgo è un cereale privo di glutine. Per voi una ricetta davvero gustosa: sorgotto al Radicchio mantecato agli anarcardi.Scritto da Simona MalerbaTrovo questo piatto veramente buon… Read More
2018-10-28 15:35
Un’ottima ricetta semplice a base di asparagi. Ideale per un aperitivo con gli amici.Di Francesca ZanellaVi propongo una ricetta facile, con pochi ingredienti, ideale per un aperitivo… Read More
2018-10-28 15:34
Ottima ricetta vegana per preparare dei cantucci. Anche se sono senza burro e senza uova sono perfetti per essere “tuffati” nel vino.Di Francesca ZanellaUna ricetta alternativa p… Read More
2018-10-28 15:34
Che sia San Valentino o meno è l’ora di buttarsi su questa vegan cheesecake.Di Francesca ZanellaUna cheesecake vegana con un tocco floreale, dal sapore intenso e corposo: l… Read More
2018-10-26 19:10
Il rustico spinaci e prosciutto è una di quelle ricette definite “salva cena”: facile, veloce, squisita e sempre apprezzata.Scritto da Francesca Raffa Il rustico spin… Read More
2018-10-26 19:09
Chiara Freschi ci consiglia una focaccia francese aromatizzata con erbe mediterranee ed olive nere, ideale per buffet e pic nic.di Chiara FreschiCosa c’è di più confortan… Read More
2018-10-26 19:09
Finger food di stampo tradizionale? Ecco la pizza di rose alla rosa marina.Di Costantino SammarraUna base di impasto per pizza, la dolcezza dei pomodori maturati al sole, l’inconf… Read More
2018-10-26 19:08
Lo avete mai assaggiato il Panino alla Siracusana? Questo è vero street food, amici.Di Barbara PrampoliniQuesto panino è un ricordo di una splendida città che amo che &e&hell…Read More
2018-10-26 19:08
Una ricetta semplice che piacerà a tutti, come sempre accade con Sonia: una pizza con stracchino e salame piccante.Di Sonia MonaghedduTra i piatti preferiti di grandi e piccini rientr… Read More
2018-10-25 17:48
Messico ed Epifania nel post di Manuela: Rosca de Reyes, da mangiare esclusivamente il 6 Gennaio.Di Manuela ContiLa Rosca de Reyes è uno dei dolci più tipici del Messico che vi… Read More
2018-10-25 17:48
Se si parla di Peter Pan è inevitabile parlare di un’isola: godetevi quella di Fairytale Food, il cibo ispirato al sogno di essere bambini.Di Sara Tescari e Paolo ArcunoL’… Read More
2018-10-25 17:45
Alice è stata a Parigi: tra una sfilata e l’altra non rinuncia a mangiare. Lo ha fatto velocemente e bene. Seguiamola da Nanashi.Di Alice AgnelliHey, crackle like thunder, (ho… Read More
2018-10-25 17:45
Crema alle Nocciole pralinate del famoso Pasticcere Salvatore De Riso, tra i più famosi ed apprezzati interpreti dell’arte dolciaria della Costa d’Amalfi.Scritto da Rosa C… Read More
2018-10-25 17:44
Un classico plumcake per la vostra colazione o la vostra merenda.Di Francesca MonzardoUn delizioso plumcake semplice, veloce e leggero. Perfetta per la colazione o per accompagnare il vostro… Read More
2018-10-25 17:43
Come non amare le ciliegie? Sono belle, deliziose, salutari e si possono usare per preparare molti tipi di dessert. Sono anche il simbolo dell’arrivo dell’estate. Nonostante l&rs&hell…Read More
2018-10-25 17:43
Jessica ci presenta un dolce inglese: la Apple Crumble alla cannella. Da provare assolutamente con una tazza di tè.Jessica CripizziNostalgia di casa…. Mai come in questo period… Read More
2018-10-25 17:41
E oggi delizie di pere ai due cioccolati. Perché non iniziare così la giornata?Di Elena LevatiVi ricordate la tarte con cremoso di pere e cioccolato bianco?E che succede se il… Read More
2018-10-22 10:34
Un dolce tipico francese a base di ciliegie. Un ricetta semplice da preparare ma davvero gustosa.Di Micol CerrutiE’ un decantato dolce di origini francesi,della zona di Limousin; quell… Read More
2018-10-22 10:33
Dolce? Dolce francese? Ciliegie? Estate? Ci pensa Francesca, su HonestCooking.it!Di Francesca MonzardoTempo di ciliegie e tempo di clafoutis! Delizioso dolce francese in una versione pi&ugra&hell…Read More
2018-10-22 10:33
Roba golosa, amici di HonestCooking.it: perché spesso è bene non pensare alla prova costume.Di Manuela BrivioC’è chi pensa alla prova costume e chi invece affronta… Read More
2018-10-22 10:33
La stagione delle fragole è già quasi finita! Per non dimenticarle troppo in fretta Lara ci prepara una mini tarte tatin alle fragole!Di Lara BianchiniDi corsa di corsa, che no… Read More
2018-10-22 10:32
Apologia e storia dello zuccotto: il post, come sempre succulento, di Martina e Massimiliano.Di Martina Mattioli e Massimiliano CapucciLo zuccotto è un semifreddo che appartiene alla… Read More
2018-10-22 10:32
No ai dolci vegani? Ricredetevi con questa treccia.Di Micol CerrutiI dolci vegani sono spesso fonte di curiosità: si pensa generalmente che non si possano fare dolci senza latte, burr… Read More
2018-10-22 10:32
Rossella torna con la consueta semplicità e raffinatezza: biscotti croccanti al cocco, fiocchi di mais e cioccolato.Di Rossella VeneziaQuesti biscotti sono come le ciliegie. Uno tira… Read More
2018-10-22 10:31
Una frolla al timo con ananas e lemon curd riuscita dopo qualche tentativo: Perseverare a volte non è così diabolico.Di Micol Cerruti“Errare umanum est, perseverare autem… Read More
2018-10-22 10:31
Biscotti che somigliano alle rose del deserto … E sono buoni!Di Barbara PrampoliniQuesti biscotti ai fiocchi di mais assumono un particolare aspetto che ricordano proprio le rose del… Read More
2018-10-22 10:30
Torta alla fragola senza glutine: le perle di Roberta, come sempre accompagnate dalle sue illustrazioni.Di Roberta CobrizoLa golosa fragola chiusa in un guscio gluten free: il giusto comprom… Read More
2018-10-04 14:40
Il racconto di un pomeriggio estivo passato con Claire, vera maestra pasticcera, per preparare una inenarrabile millefoglie fragole e chantilly. Tra la musica di Django Reinhardt e l&rs&hell…Read More
2018-10-04 14:39
Quante torte si possono fare con le mele? Manuela ce ne fa provare una molto a stelle e strisce. Non esitate!Di Manuela BrivioA ben pensarci, ottobre è quel mese in cui una torta di m… Read More
2018-10-04 14:38
“La torta che ognuno di noi vorrebbe trovare sulla propria tavola la mattina a colazione”, dice Marcello. E noi gli crediamo.Di Marcello ArenaCi sono mattine, soprattutto in ques… Read More
2018-10-04 14:37
Vi piace sorseggiare il tè insieme a dei buoni biscotti? Ecco quelli con miele e fiori di lavanda.Di Laura NacciSe anche voi adorate sorseggiare il tè insieme a inusuali biscot… Read More
2018-10-04 14:37
Continua la stagione delle castagne e Sara ci prepara una bella torta!Di Sara BattagliniOgni stagione ha la sua peculiarità. E se è vero che ormai oggi possiamo trovare le frag… Read More
2018-10-04 14:36
Noemi in una ricetta che nasce da lontano: quando da piccola curiosava nelle biscottiere …Di Noemi CilentiLa colazione è il momento più bello. Dopo una bella rinfrescata… Read More
2018-10-04 14:36
Elisa esordisce su HonestCooking.it e lo fa con un suo cavallo di battaglia: la torta al limone, noci e semi di papavero.Di Elisa IallonardiE’ con molto piacere che inizio la collabora… Read More
2018-10-04 14:35
Halloween si avvicina e i nostri contributors sembrano sentirlo … Sarà la stagione, ma c’è tanta zucca in giro! Ecco i favolosi cupcakes di Laura.Di Laura Sti… Read More
2018-10-04 14:35
Una semplice ricetta per preparare una torta senza glutine ricca di sapori come la mela e la zucca. Di Terra BaltosiewichQuesta torta non è solo deliziosa; è anche sa… Read More
2018-08-16 06:06
E’ gluten free ed è una quinoa molto speciale: carote arrosto e nocciole per un gusto molto, molto particolare.Di Lara BianchiniAl corso di cucina naturale che frequento mi sono… Read More
2018-08-16 06:06
Piatti veloci e freschi: cereali con tonno, limone, zucchine grigliate e menta.Jessica MontanariPer preparare un pranzo gustoso e leggero anche all’ultimo minuto, scegliete alcuni dei… Read More
2018-08-16 06:05
Accostamenti pericolosi e riuscitissimi: Roberto è un temerario e un cuoco raffinato. Ecco a voi una pesca molto particolare.Di Roberto BertiEccovi ancora una ricetta prettamente esti… Read More
2018-08-16 06:05
Valeria torna con una specialità giapponese che sappiamo già che vi piacerà: Futomaki al pollo teriyaki con avocado.Di Valeria GalloriniI futomaki, in giapponese le… Read More
2018-08-16 06:04
Diamo il benvenuto su HonestCooking.it a Lorenzo e Biancamaria, che ci presentano una delle ricette che preparano più spesso: Noodle con pollo al curry.Di Lorenzo Noccioli e… Read More
2018-08-16 06:04
La birra ghiacciata, quella che tutti abbiamo in frigo d’estate: qui si accompagna con una ricetta svuotafrigo, la quiche.Di Federico CorbelliPeperoni, zucchine, carote ma anche frutta… Read More
2018-08-16 06:04
Non perdetevi i falafel di ceci di Martina: la pita e la salsa di yogurt vi conquisteranno.Di Martina FassaFalafel di ceci, pita e salsina di yogurt alla mentaCategoria: Piatto UnicoAutore:… Read More
2018-08-16 06:03
Un vero sfizio per i golosi e per chi vuole fare un po’ tendenza: fish burgers di merluzzo con salsa tartara.Di Stefania MottaUna ricetta gustosa i fishburgers, e piacciono ai grandi e… Read More
2018-08-16 06:03
Ecco delle vere e proprie bombe: zucchine ripiene di farro cremoso. Una vera golosità.Di Martina FassaBombe di zucchine ripiene di farro cremosoCategoria: Piatti UniciAutore: Martina… Read More
2018-08-16 06:03
Gli asparagi sono tra gli indiscussi protagonisti della primavera: stavolta li troviamo in una tart, con la ricotta.Di Valeria GalloriniPrimavera significa asparagi: Ma il clima di que… Read More
2018-08-15 15:33
Gelmina ci presenta il suo Veggie Burger … E fa centro!Di Gelmina KaminskaiteIn questi ultimi tempi prende sempre più piede la moda di mangiare in hamburgherie, non solo q… Read More
2018-08-15 15:33
Un po’ di Argentina, un po’ di Roma, un po’ di Piemonte nell’ultima puntata di Let’s Grill! Che cosa vorrà dire?Di Matteo Tassi“Da dove verrà&hell…Read More
2018-08-15 15:33
Soussan aggiunge un tocco al Brasato al Barolo, la più classica delle ricette.Di Soussan HatamiHo preparato il brasato al Barolo: ricetta classica Piemontese. ci ho aggiunto delle pic… Read More
2018-08-15 15:32
Filetto di salmone? Fatelo in crosta, come Soussan.Di Soussan HatamiAmo particolarmente questa ricetta, perché è semplice, buona, economica e di grande effetto i… Read More
2018-08-15 15:32
Frutta invernale e arrosto per queste vacanze: ecco, passo per passo, come preparare questa arista all’arancia e far aumentare la salivazione ai vostri ospiti.Di Francesca Cimarel… Read More
2018-08-15 15:32
Spiedini di pesce e verdure per le giornate di caldo.Di Dorina PalombiMi basta anche solo la certezza di portare in tavola questo piatto per sentirmi già in vacanza.Il colore, gl… Read More
2018-08-15 15:32
Ecco a voi un Baccalà agli aromi. A condirlo pomodori secchi e pinoli su purè di fave.Di Alice Del ReIl baccalà.O si ama o si odia.Io lo adoro e lo mangio in tutti… Read More
2018-08-15 15:31
Per un venerdì gustoso e particolare provate questa Crostata di mais agli asparagi con Tête de Moine.Di Alice Del ReChi conosce il Tête de Moine alzi la mano!Io ho av… Read More
2018-08-15 15:31
Agnello in crosta per una ricetta dai sapori inglesi, preparata con prodotti del Galles.Viviana GuaraldoUna ricetta dai sapori inglesi, preparata con prodotti del Galles, una prelibatez… Read More
2018-08-15 15:30
La faraona alle verdure è buona, specie se la cucina Lara.Di Lara BianchiniPer dare un degno accompagnamento alla Zucca in Saor, lasciata un po’ sola, avevo pensato all&rsq&hell…Read More
2018-08-14 17:09
Le pappardelle ripiene Lo Scoiattolo Christmas Edition non potevano finire in mani migliori. Manuela, per valorizzarle, sceglie le cipolle rosse caramellate.Di Manuela ContiLa pasta abbinata… Read More
2018-08-14 17:08
Semplice e veloce per un risultato ottimo tra amici: bigoli con bottarga e mozzarella al profumo di limone.Di Andrea TonioloUna ricetta semplice, ma dagli abbinamenti particolari. Da provare… Read More
2018-08-14 17:08
In genere un testo si legge, si studia, si apprezza…oggi, invece, ci cuciniamo su. Non ci credete? Leggete un po’.Di Alice Del ReI testaroli sono un piatto tipico della Lun… Read More
2018-08-14 17:08
Spaghetti non banali: crema di carote, formaggio Asiago e coppa di testa per farvi aumentare la salivazione.Di Andrea ZinnoSul nome sono stato particolarmente incerto, fino alla fine e, sopr… Read More
2018-08-14 17:07
La prima delle ricette create da HonestCooking.it per Lo Scoiattolo Christmas Edition: Lina ha pensato a qualcosa di raffinato, utilizzando i ravioli al salmone.Di Lina d’Ambrosio… Read More
2018-08-14 17:07
Ecco la prima ricetta che dedichiamo a “Lo Scoiattolo Christmas Edition”: iniziamo la nostra collaborazione con qualcosa di insolito ad accompagnare le meravigliose pappardelle r… Read More
2018-08-14 17:07
Paccheri ripieni al baccalà mantecato, su passata di piselli, con polvere di pistacchi, croccantini di melanzane al balsamico e pomodorini disidratati. La prima ricetta di Andrea su H… Read More
2018-08-14 17:06
Cacio e pepe? Ok, ma con carciofi.Di Rosa MorroneAlmeno una volta nella vita è d’obbligo mangiare un piatto di spaghetti cacio e pepe nel loro luogo d’origine ovvero nella… Read More
2018-08-14 17:06
Oggi non si sbaglia: ricetta facile a base di amaranto e funghi.Di Lorenzo Noccioli e Biancamaria TecchiatiDei semi insoliti per una ricetta ispirata al Mugaritz, così facile che… Read More
2018-08-14 14:32
Questa sera va in scena “Per tutti i gusti – Il giro d’Italia a tavola” allo Sheraton di Milano Malpensa. Lucia ci introduce, tra l’altro, a Flavio Costa, che s… Read More
2018-08-14 14:31
Elena riscalda il nostro lunedì con questa crema di porri e patate. Imperdibile.Di Elena LevatiLe vellutate, i passati e le creme di verdura mi piacciono sempre moltissimo come soluzi… Read More
2018-08-14 14:31
L’alimento di Seasonality questa volta è la rapa: Giulia ce ne spiega le proprietà e ci consiglia una ricetta.Di Giulia MarelliInverno è sinonimo di rape. Quelle s… Read More
2018-08-14 14:31
Ancora appesantiti dalle feste: provate con questo piatto a base di finocchi e arancia.Di Francesca QuagliaDopo gli stravizi delle feste, una ricetta leggerissima e semplice. Una ricetta per… Read More
2018-08-14 14:30
Diamo il benvenuto a Valentina su HonestCooking.it. Ma soprattuto gustiamoci le sue lasagnette con salsiccia e porri. Enjoy!Di Valentina BaroneUn primo particolarmente elegante può ve… Read More
2018-08-14 14:30
Non poteva mancare la ricetta della classica Paella: per fortuna ci ha pensato Elena.Di Elena LevatiDopo questo periodo di festa, in cui, con tutta probabilità, non ci siamo fatti man… Read More
2018-08-14 14:30
La mano gentile di Manuela ci aiuta ad andare oltre il Natale: ecco la sua vellutata di lenticchie e zenzero.Di Manuela ContiNatale è passato.Lo si dice con una certa malinconia, alla… Read More
2018-08-14 14:29
Per i bolognesi, la forma dei tortellini si ispira all’ombelico femminile. Una storia, proveniente dal 17 ° secolo, afferma che un cuoco abbia creato … Read More
2018-08-14 14:29
Non vi è mai capitato di svegliarvi con la voglia di fare gli gnocchi? Una ricetta che si presta per svariate occasioni a base di porri, gamberetti, pistacchi e olio al tartufo.Di Jes… Read More
2018-08-14 14:28
A Natale il salmone è spesso presento sulle tartine per l’antipasto. Perché non provate a prepararci un risotto?Di Elena LevatiPovero salmone affumicato, a Nata… Read More
2018-08-13 12:04
Parliamo di uno champagne rosè molto particolare del più celebre vigneron di Vertus: Larmandier-Bernier.Di Ivan De ChiaraEra un po’ troppo che non aggiornavo il mio taccu… Read More
2018-08-13 12:03
Terzo ed ultimo appuntamento con i vini emiliani per Wines from the south of Europe – Mediterranean Wines: Il Centesimino dell’azienda La Sabbiona.L’azienda Sabbiona… Read More
2018-08-13 12:03
Marchesi de’ Frescobaldi organizza un hang out per il nuovo Nipozzano Vecchie Viti.Di Redazione HonestCooking.itNipozzano Vecchie Viti, il nuovo Chianti Rufina DOCG lanciato da Marches… Read More
2018-08-13 12:02
Andiamo in Langa con Carlotta e assaggiamo il Nebbiolo dei Fratelli Grasso.Di Carlotta InvreaNel cuore delle Langhe, in Piemonte, e più precisamente nel comune di Valgrande vicino a T… Read More
2018-08-13 12:01
Secondo appuntamento con i vini emiliani per Wines from the south of Europe – Mediterranean Wines: La Vigna Antica della Tenuta Bonzara.Di Marco Dall’IgnaLa Tenuta Bonzara… Read More
2018-08-13 12:01
Ecco il primo dei tre vini emiliani che vi presenteremo nell’ambito del progetto Wines from the south of Europe – Mediterranean Wines finanziato dall’Unione Europea: L… Read More
2018-08-13 12:00
Campania Rosso Igt Cannizzi. Ce ne parla Carlotta, che anche questo weekend ci fa scoprire un nuovo vino.Di Carlotta InvreaI vigneti dell’Azienda Femia si estendono su una superficie d… Read More
2018-08-13 12:00
Amarone in Villa, presso Villa De Winckels, ha visto protagonista questo grande rosso italiano. Marco, come sempre, non si è tirato indietro …Di Marco Dall’IgnaGioved&igr&hell…Read More
2018-08-13 11:59
Wines from the south of Europe – Mediterranean Wines: HonestCooking.it presenta tre vini emiliani.Di Marco Dall’IgnaNelle prossime settimane HonestCooking.it presenter… Read More
2018-08-13 11:59
Conoscete il Soave doc Superiore Pieve Vecchia di Fasoli? Ce ne parla Carlotta!Di Carlotta InvreaDal 1925 l’Azienda Agricola Fasoli produce vini provenienti dai vigneti veronesi della… Read More
2018-08-11 18:15
Maria arriva su HonestCooking.it e ci presenta una bella vellutata di finocchio!Di Maria Di PalmaPer una cena leggera una crema gustosa e semplicissima da preparare. Particolarmente indicata… Read More
2018-08-11 18:13
Oggi uova. Aggiungiamoci un po’ di curry, e l’antipasto è fatto.Di Sandy SolinasLe uova sono un alimento sano e ricco di proprietà benefiche. Queste uova possono es… Read More
2018-08-11 18:13
Continuiamo con l’approfondimento sull’oro italiano: il miele. Francesca ce ne parla con la consueta competenza.Di Francesca GobboIl miele? Lo fanno le api. Ma non da sole. Nel c… Read More
2018-08-11 18:13
Consegna dei diplomi e inaugurazione del nuovo anno scolastico in Alma. Ce ne parla Isa!Di Isabella ScuderiAlma, scuola della cucina Italiana, registra un’altra novità. Venerd&i&hell…Read More
2018-08-11 18:12
Elisabetta ha incontrato Chef Rubio per HonestCooking.it: ci ha parlato di quanto sia dolce e amara la vita. Proprio come la cucina.Di Elisabetta Palumbo“Chef è una parola che s… Read More
2018-08-11 18:11
Laura è instancabile nel raccontarci i locali che ama di più, specie se si tratta della sua Milano: è la volta di “un posto a Milano”.Di Laura TorreEssere in… Read More
2018-08-11 18:10
E voi cosa farete questa sera? Questo è uno dei pazzi capodanni di Ornella. A New York.Di Ornella Marcante“Buon Anno, Buon Anno!!!!!!!” Tutta felice, sorridente e…… Read More
2018-08-11 18:10
Un ricettario vegano per Natale? Scegliete UNO Cookbook di Manuel Marcuccio.Di Marco TorcasioNella perfetta wishlist natalizia non può assolutamente mancare un buon libro di ric… Read More
2018-08-11 18:09
Il turista italiano Graziano Graziussi è stato arrestato alla steakhouse Smith & Wollensky di New York, lunedì sera, per aver dimenticato il portafoglio in hotel.Di Lu… Read More
Subscribe to Honest Cooking Italia
Get updates delivered right to your inbox!