2017-08-01 16:42
Além de ser um clássico da comfort food, o macarrão pode ser sinônimo de uma refeição isenta de glúten e repleta de nutrientes. Para provar is… Read More
Blog Directory > Food & Drink Blogs > Hortelã food-and-drink Blog >
Hortelã Blog
agastroeconomia.com.br
Receitas práticas, econômicas, saudáveis e sustentáveis, para mostrar que é possível cozinhar com a mão fechada sem perder a ternura!
2017-07-18 19:34
Sabor do Brasil Com milho, coco, goiabada e até canela, essa receita de bolo é um banquete para os sentidos. Fiz pela primeira vez para uma festa junina e não parei mais… Read More
2017-07-10 17:57
O Dia da Pizza (10 de julho) está aí e merece uma comemoração! Sinônimo de descontração e festa em todo o mundo, o cultuado prato tamb&ea&hell…Read More
2017-06-28 16:49
Atenção para a receitinha que promete dar cara nova ao ovo de todo dia e manter a alimentação nos trilhos! Espécie de omelete, a tortilha é um… Read More
2017-06-25 01:32
Canjica (ou mungunzá) é um prato bem tradicional, tem tudo a ver com as festas juninas e é a cara da cozinha brasileira, mas tenho uma confissão a fazer: nunca ha… Read More
2017-06-22 16:30
Depois de muuuuitas promoções realizadas no Instagram (@bloghortela), chegou a hora de fazer um sorteio aqui no site! Quer ganhar uma caixa cheinha de quitutes zero a&cced&hell…Read More
2017-06-06 21:05
Usei a chegada das festas juninas como desculpa para fazer um pudim com o qual já flertava havia um bom tempo. Paçoca tem sabor de infância, e sempre me lembra das coisas… Read More
2017-05-24 20:41
Uma garrafa de vinho, esta focaccia e um bom azeite são os ingredientes principais para uma noite muito feliz à mesa! Já fiz uma quantidade/variedade significativa de fo… Read More
2017-05-17 21:50
Depois de três anos e centenas de receitas publicadas, finalmente o blog vai passar a ter no seu arquivo um molho de tomate básico! Acho que eu simplesmente nunca tinha me organ… Read More
2017-04-20 21:41
Quando o assunto é comida mexicana, é impossível não pensar neles. Nachos, totopos, tortillha chips… os nomes são muitos, mas o fato é que os… Read More
2017-04-14 19:36
Bolo de cenoura é vida, mas este aqui…é uma maravilha à parte! Macio, perfumado e cheio de ingredientes do bem, ele rivaliza com os bolos da vovó em sabor… Read More
2017-04-13 12:08
A #LokadosCookies ataca novamente! Rssss… Estes aqui seguem aquela nossa velha linha sem glúten e sem lactose, além de serem veganos e tão fáceis de… Read More
2017-04-04 20:33
Em casa somos loucos por quibe de forno; não por acaso tem tanta veriedade de receita desse prato aqui no blog (veja Quibe de Berinjela , Quibe de Berinjela sem Glút… Read More
2017-04-03 22:28
Muito feliz por poder compartilhar uma receita tão pedida pelos leitores/seguidores do blog Hortelã! Sempre que posto um pão de frigideira aqui no site ou no Instagram… Read More
2017-03-31 01:56
Quem se aventura no mundo do “pão sem glúten” muitas vezes enfrenta dificuldades para se adaptar ao sabor e, principalmente, à textura dele. Diante dessas qu… Read More
2017-03-31 00:59
Uma das alegrias de se aventurar na cozinha é ser capaz de substituir até mesmo os lanchinhos industrializados por #comidadeverdade. Sempre fui “biscoiteira” e comp… Read More
2017-03-30 18:55
Olha ele aqui “travez”! Com suas mil e uma utilidades, o tofu volta à seção de receitas do blog assumindo sua origens asiáticas, mas com aquela &ldquo&hell…Read More
2017-03-30 17:40
Sorvete inclusivo
Empreitada italiana em solo carioca, a Vero está entre as melhores sorveterias da cidade, com a vantagem de oferecer uma quantidade generosa de op&cce&hell…Read More
2017-03-30 00:14
Escolhas mais saudáveis para entrar no clima da Páscoa
Quem disse que dieta e chocolate não combinam? Com a saúde, o bem estar e, principalmente… Read More
2017-03-29 19:32
Uma generosa fatia desta lasanha ao lado de uma boa salada e pronto. Não é preciso de mais nada para ter uma refeição saborosa, leve e no melhor estilo comida de… Read More
2017-03-29 02:41
Não consigo me decidir se waffle está mais para café da manhã, lanche ou sobremesa, mas quem se importa? Ele pode ser uma alternativa saborosa, práti… Read More
2017-03-29 02:36
Sabe aquele pastelzinho de forno que marca presença nas cafeterias “naturebas”? A receita desse post me remeteu diretamente a eles: é básica, simples, mas d… Read More
2017-03-29 02:17
O que a gente faz quando está na fissura da comida mexicana, mas não encontra um abacate descente? Molho de tomate à moda mexicana! É tão prático e… Read More
2017-03-28 17:45
Empreitada italiana em solo carioca, a Vero está entre as melhores sorveterias da cidade, com a vantagem de oferecer uma quantidade generosa de opções or… Read More
2017-03-22 02:17
Sabe aquele pastelzinho de forno que marca presença nas cafeterias “naturebas”? A receita desse post me remeteu diretamente a eles: é básica, simples, mas… Read More
2017-03-17 20:11
Minimalista e fit, esta mousse de chocolate amargo vai fazer você rever os seus conceitos no que diz respeito a sobremesas. A receita – do físico e químico franc&e&helli…Read More
2017-03-12 19:30
Quem conhece o valor de um bolinho simples para o dia a dia precisa testar esta receita, que de tão peculiar foi apelidada por mim de “bolo mágico”. Afinal, é&hell…Read More
2017-03-11 00:36
Quem se aventura no mundo do “pão sem glúten” muitas vezes enfrenta dificuldades para se adaptar ao sabor e, principalmente, à textura dele. Diante dessas q… Read More
2017-03-07 16:43
Uma das alegrias de se aventurar na cozinha é ser capaz de substituir até mesmo os lanchinhos industrializados por #comidadeverdade. Sempre fui “biscoiteira” e com… Read More
2017-03-02 21:26
Leve, sem açúcar, sem farinha e sem lactose, este cupcake é um achado! Se você é diabético ou gostaria de adoçar a boca de alguém que… Read More
2017-02-28 01:36
Quem tem amor às panelas entende o prazer de preparar as refeições do zero e quem ainda não passou pela experiência pode descobrir que ela é mais vi… Read More
2017-02-12 00:59
Saiba o que a ameixinha em conserva umeboshi pode fazer pela sua saúde
Que maçã que nada! Uma ameixa curada, azedinha e salgada por dia é apontada pelos ja… Read More
2017-02-08 18:22
Sei que requeijão é a perdição de muita gente, mas eu nunca foi a minha: sempre preferi colocar ghee, manteiga, homus ou geleia no meu pão, biscoito ou to… Read More
2017-02-01 14:48
Espécie de “acarajé árabe” à base de grão de bico, o faláfel é uma das receitas que faço com mais frequência. Afina… Read More
2017-01-28 12:21
Outro dia me dei conta de que tenho um grande medo na vida: ficar sem ovos em casa! Se eu quiser fazer uma torta salgada, um bolo, um pão low carb ou mesmo se estiver com pregui… Read More
2017-01-24 17:59
Este molho funghi light que usa aveia como espessante é mais uma prova de que comfort food pode ser “do bem”: sem glúten, sem lactose e levinha. Servi sobre um &l&hellip…Read More
2017-01-19 17:24
Dicas para montar saladas criativas e frescas
Como salada crua o ano todo, mas considero os dias mais quentes especialmente propícios para esse tipo de prato. Afinal, no verão… Read More
2017-01-18 15:49
Nas minhas incursões pelo mundo da “cozinha saudável”, volta e meia descubro uma receita que é, na verdade, mais saborosa do que a tradicional. … Read More
2017-01-17 15:36
Nas receitas isentas de glúten aqui do blog é comum haver “mix de farinhas sem glúten” na lista de ingredientes. Trata-se de uma mistura com… Read More
2017-01-16 16:45
Com tâmaras
Mais uma prova de que salada é muito mais do que alface + tomate + cebola… A receita abaixo é rica em texturas e sabores, podendo render at… Read More
2017-01-11 16:27
Prato-símbolo da culinária peruana, o ceviche é cara do verão e, cada vez mais, vem conquistando paladares no Brasil. Menos comuns – e, na minha opini&atil&helli…Read More
2017-01-11 15:22
Se a biomassa de banana verde ainda não faz parte da sua vida, este brownie é motivo de sobra para que você se renda de vez aos encantos desse ingrediente funcional. Nu… Read More
2017-01-09 16:01
Há tempos ouvi falar de um macarrão japonês feito com feijão verde, o harussame. Além da aparência peculiar – bem fininho e transparente -, ele… Read More
2017-01-08 20:51
Já que o início de ano é a época ideal para tirar as famosas “resoluções” do papel e fazer as coisas acontecerem, fique atento a essa d… Read More
2017-01-06 10:14
Eu não sigo dieta low carb e nenhuma outra, mas isso não me impede de experimentar e me encantar com receitas alinhadas com este “estilo de vida” &n&helli…Read More
2017-01-05 15:32
Que tal conquistar sua independência no quesito “abrir coco”? Encontrar coco fresco descascado, pronto para usar, nem sempre é tarefa fácil, mas com ess… Read More
2017-01-02 22:07
Quem gosta de cozinhar talvez entenda: fazer risoto para mim tem um quê de terapia. Mexer o arroz na panela sem pressa, acrescentando líquido quando necessário e ob… Read More
2016-12-22 12:51
Preguiça e….férias!
Bora aproveitar as nozes das festas de fim de ano para fazer um docinho delis e bem fit?! É tão fácil e rápido de fazer… Read More
2016-12-21 15:44
Olha o presentinho para os leitores e seguidores do blog!!!! E desta vez não é sorteio; todo mundo vai poder receber este e-book com receitas levinhas para o Natal e o Ano Nov… Read More
2016-12-20 23:09
Quem disse que salada não combina com as comemorações de fim de ano? Colorida, refrescante e versátil, ela ajuda a equilibrar o prato em meio ao pernil, &a&hellip…Read More
2016-12-14 16:45
Ao alcance de todos
Sabem aqueles biscoitinhos natalinos à moda dos gringos cortados em formatos fofos? Esta aqui é a versão saudável e vegana do… Read More
2016-12-12 16:41
Então é Natal…
Entre as receitas mais “elaboradas”, o quiche é provavelmente a que mais faço. As primeiras experiências foram com a rece… Read More
2016-12-06 14:22
Para chamar de seu
Como você gosta do seu panetone? Prefere chocotone? Ou é fã daqueles com frutas secas ou as tradicionais cristalizadas mesmo? Eu gosto de todas a… Read More
2016-12-05 12:18
Com sorgo
Sigo no meu “momento árabe” (dê uma olhada nos posts recentes, de uns dois meses para cá), desta vez, com um quibe sem trigo e cheinho de nutriente… Read More
2016-12-01 17:18
Sem pacote
Quem não gosta de biscoitos? São fáceis de carregar na bolsa, animam qualquer tarde e fazem o casamento perfeito com uma xícara de café ou… Read More
2016-11-30 15:54
Para as festas (ou não)
Este bolo low carb cai bem em qualquer época do ano, mas no Natal…tem tudo a ver! Esqueça os bolinhos industrializados ou entupidos de a… Read More
2016-11-29 15:25
Versão “do bem”
Esta era uma receita de família que ganhou uma repaginada para se adaptar à nova realidade do cardápio lá de casa. E n&at&helli…Read More
2016-11-27 12:09
Doce inclusivo
Em homenagem ao Dia Mundial do Diabetes (14 de Novembro), criei uma receita de bolo de micro zero açúcar, mas bem docinha! E não parei por a&ia&helli…Read More
2016-11-23 16:11
Este post não traz exatamente uma receita, mas uma ideia para montar uma saladinha nutritiva, refrescante e cheia de texturas capaz de despertar os sentidos, saciar o corp… Read More
2016-11-22 16:11
À italiana
Sabores clássicos e bem italianos nesta pastinha vegana super prática e nutritiva. A simplicidade e o frescor são a marca desta receita coringa, que c… Read More
2016-11-21 20:01
Para saciar
Esta receita, além de delis, dá muita saciedade – é ideal para quem sente muita fome de manhã. No meu caso, prefiro como opção de… Read More
2016-11-18 18:04
Delícia zero
Adeus, glúten, lactose e açúcar de cana; olá, fibras, gorduras boas e nutrientes! Este bolo funcional prima pelas trocas inteligentes e … Read More
2016-11-17 18:35
Na esteira do Dia Mundial do Diabetes (14 de novembro), resolvi abrir espaço aqui a um ingrediente muito útil para quem tem a doença (e para qualquer pessoa que se… Read More
2016-11-16 17:17
Para ousar
Há tempos não testava uma receitinha nova da Bela Gil e quando dei de cara com um nabo no hortifruti lembrei de um prato pra lá de curioso que ela fez no pro… Read More
2016-11-13 14:22
Doce frescor (ou “Novembro Azul”)
Descobri o mirtilo ou blueberry há pouco tempo e cheguei a uma conclusão um pouco estranha sobre essa frutinha originária… Read More
2016-11-10 19:18
Versão do bem
Sabe aquele biscoitinho de leite condensado que tem em tudo quanto é canto na Internet? Esta é uma versão bem mais saudável, mas també&helli…Read More
2016-11-10 15:51
Muito além do trigo
Lá em casa o pão de fôrma industrializado dura meses no freezer. Pudera! Há tantas opções práticas e mais saud&aac&helli…Read More
2016-11-09 15:22
Zero glúten, açúcar e até lactose!
Eu sei que este pão de mel parece muito difícil de fazer….além de bem gordinho – mas n&atild&helli…Read More
2016-11-07 15:20
Branco total
O famoso macarrão de abobrinha e/ou cenoura já faz parte da minha vida há tempos, mas ainda não havia testado a versão de pal… Read More
2016-11-04 15:16
À moda síria
Muita inspiração árabe rolando por aqui nos últimos posts, já reparou? Adoro, mas, não sei bem por que, não tinha… Read More
2016-11-03 15:57
Da “padoca”
Sem leite condensado, sem creme de leite, sem glúten e…sem leite propriamente dito, mas com sabor bem tradicional. Assim é este pudim f&aac&helli…Read More
2016-10-26 15:41
Outubro Rosa
Esta receita de inspiração árabe é a homenagem do blog ao mês oficial da prevenção do câncer de mama. Chein… Read More
2016-10-25 16:26
Yes, nós temos banana!
Quem não gosta de bolo? Se for zero açúcar e do bem, então, como não morrer de amores? Além de lançar mã&helli…Read More
2016-10-24 16:04
É massa!
E já que amanhã é o Dia Internacional do Macarrão, segue uma receitinha prática, deliciosa e vegetariana para comemorar a data. Sendo assi… Read More
2016-10-19 20:15
Cheese free
Bora desmistificar de vez o “grande bloco branco”?! Este quiche funcional sem glúten e sem lactose pode enterrar de vez o preconceito contra o tofu: é… Read More
2016-10-19 16:32
Já declarei muitas fezes aqui no blog e no Instagram o meu amor pela pipoca doce e, por isso mesmo, fiquei encantada com a proposta da marca carioca PIPOCA DE COLHER , da empres… Read More
2016-10-18 16:51
Dupla dinâmica
Depois da maionese de inhame, chegou a vez de usar esse poderoso alimento desintoxicante no preparo do igualmente clássico molho branco. A “… Read More
2016-10-17 17:10
Com iogurte
Um dos doces de que mais gosto nesta vida, o cheesecake é assunto recorrente no blog, mas esta receita merece atenção especial. Há várias vers… Read More
2016-10-13 16:30
Mais verde
Não sou vegetariana, muito menos vegana, mas sou totalmente a favor de uma alimentação composta majoritariamente de vegetais. Acredito que uma dieta mais ind… Read More
2016-10-11 20:39
Até para os pequenos
Fui criança nos anos 80 e 90, mas, nunca fui chegada a balinhas – embora elas não fossem consideradas tão vilãs naquela é&helli…Read More
2016-10-10 16:59
“Eu voltei”
Nos últimos dias reatei meu relacionamento com a maionese graças à essa versão detox que aprendi a fazer no curso da “mestra”… Read More
2016-10-06 21:55
Opção funcional
Quem resiste a um bolinho? Se for “do bem” e fit, então, resistir para quê? Para mim, bolo é vida! Não me canso de fazer… Read More
2016-10-06 16:25
“Low gluten”
“Quase sem glúten”. Assim a jornalista, escritora e estudiosa da área da saúde Sonia Hirsch descreveu o quibe – este&nbs&helli…Read More
2016-10-04 20:20
Solução rápida
Sabe aquela vontade repentina de comer um docinho? Mate com este muffin de cacau fit e a jato! Fica pronto em um susto e evita que você se entregue… Read More
2016-10-03 17:41
Aprendi a gostar de salada crua na adolescência, mas legumes cozidos sempre foram meu xodó. Desde criança, colocava-os no prato com gosto – muito antes que o … Read More
2016-09-28 01:44
Te cuida, tapioca!
Nem só do famoso subproduto da mandioca vive um café da manhã sem glúten/fit. O cuscuz de milho é outro quitute nordestino que bat… Read More
2016-09-26 00:55
Massa amada
O quitute da feira tem seu valor, mas juro que meu coração bate forte mesmo é por um bom pastel de forno! Com esta receita é poss&ia&hell…Read More
2016-09-22 19:30
Menos açúcar
Gosto tanto de geleia que evito até fazer para não cair em tentação..rssss Bolos, biscoitos, torrada…tudo me parece tão… Read More
2016-09-20 16:33
Vegano e funcional
Esta foi minha primeira experiência com o sorgo em grãos – cereal sem glúten que é rico em antioxidantes, proteínas, minerais… Read More
2016-09-19 16:02
Nada de chips por aqui! O assunto deste post é a beterraba assada inteira, com a casca, envolta em papel alumínio ou papel manteiga. Se achar que não vale a pena d… Read More
2016-09-15 18:55
Além dos fits
Um minuto de silêncio para esta receita matadora. Ela merece! O pudim cheesecake é uma sobremesa do tipo que conquista até criança &ndas&helli…Read More
2016-09-13 16:35
Green power
Sempre ficava admirada com as receitas coloridas pelo uso de spirulina que via em blogs gringos, mas fiquei ainda mais interessada nesse superalimento quando des… Read More
2016-09-12 17:46
Paixão antiga
Quem diria! Até a farofa pode fazer parte de um cardápio saudável! Um dos meus pratos preferidos na infância, ela ainda frequenta a mesa l&aa&helli…Read More
2016-09-09 20:24
Delis e sustentável
Para tudo e vem conhecer esta sopa-creme de inhame e alho poró 100% natural – sem caldos ou qualquer tipo de tempero industrializado! Alé… Read More
2016-09-08 18:51
Cacau e coco
Quem ainda não experimentou overnight oats – ou “mingau de geladeira” – precisa conhecer! Esta receitinha vegana de preguiçoso esbanja sa… Read More
2016-09-06 16:10
Adoro o frisson de abrir um livro de receitas pela primeira vez e me perder diante das possibilidades que ele oferece. Mais novo item da minha “biblioteca gourmet”, &n&helli…Read More
2016-09-05 15:48
Apenas 3 ingredientes!
Pode acreditar, esta torta incrível leva apenas chocolate amargo em barra, ovo e creme de ricota, além de ser moleza de fazer. O resultado, porém… Read More
2016-09-01 16:36
Chega de desculpas!
Fácil, rápida, saudável e deliciosa, esta é uma daquelas receitas para deixar sem argumentos quem alega não ter tempo ou jeito pa… Read More
2016-08-30 17:35
Quando decidi criar o blog, um dos nomes que cogitei foi “mulher berinjela” – tamanho é o meu amor por esse vegetal.;-) O nome – que logicamente n&atil&hell…Read More
2016-08-29 17:32
Substancioso
Sempre me encanto com a variedade de comidas vegetarianas e deliciosas que é possível fazer. Desde que comecei a me interessar pelo assunto – no per&ia&helli…Read More
