Hallo und Herzlich Willkommen zur neunten Runde unserer neuen gemeinsamen Serie
"Backen mit Freunden"
Unser Thema für den Dezember:
𝔻𝕖𝕚𝕟 𝕝𝕚𝕖𝕓𝕤𝕥𝕖𝕤 ℙ𝕝ä𝕥𝕫𝕔𝕙𝕖𝕟 ℝ𝕖𝕫𝕖𝕡𝕥
#BackenmitFreundenimDezember
#Bakewithfriendsindecember
#BackenmitFreunden
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Wo ist das Rezept geblieben
Von den Plätzchen, die wir lieben?
Wer hat das Rezept...
Ich ✋
...ich habe ein ganz tolles Rezept für Euch...
Willkommen in meiner Backstube und einen wunderschönen2. Advent, diese feinen Finger-Kolatschen sind ganz mürbe und lassen sich mit der Zunge am Gaumen zerdrücken.
Wir lieben diese Plätzchen und sie sind auch schnell gezaubert, also ab in die Weihnachtsbackstube und los geht´s...
Feine Finger-Kolatschen
Zutaten:
140 g feinster Zucker
1 TL Vanillezucker
1 Prise Vanillesalz
140 g gemahlene Haselnüsse
330 g kalte Butter
330 g Dinkelmehl 630er
Für die Füllung:
150 g feinstes Gelee nach Eurem Gusto, ich habe noch selbstgemachtes Johannisbeer-Gelee gehabt -
zum Rezept geht es hier lang 👉 Johannisbeer-Gelee
Optional:
Puderzucker zum bestäuben
Zubereitung:
Zutaten abwiegen und bereit stellen.
Dinkelmehl, Zucker, Vanillezucker, Vanillesalz und Haselnüsse in eine Schüssel geben.
Butter in Kleine Stücke schneiden und dazu geben.
Mit den Knethaken Eures Handmixers oder Eurer Küchenmaschine zu einem schönen Mürbeteig verkneten.
Backofen vorheizen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze.
Teig zu einer Rolle formen und mit dem Teigspatel kleine Scheiben abschneiden.
Hände etwas anfeuchten und aus den Scheiben kleine Kugeln formen.
Mit Hilfe eines Kochlöffelstieles kleine Mulden in die Kugeln formen und auf ein Mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Die Mulden werden nun mit Gelee oder Marmelade gefüllt und wandern für ca. 10-12 Minuten auf der mittleren Schiene in den Backofen.
Nach dem backen, vorsichtig auf einen Kuchenrost zum abkühlen umbetten.
Wer mag kann die feinen Finger-Kolatschen noch mit einem Hauch Puderzucker bestäuben.
In einer mit Backpapier ausgelegten Plätzchendose lassen sie sich wunderbar lagern bis zum verzehr.
Viel Spaß beim nach backen.
Folgt mir doch auf Instagram @julias_sweet_bakery und lasst mir ein Kommentar da, wie Euch meine gesunde Variante der Vanillekipferl geschmeckt haben.
Und verlinkt mich gerne bei euren Bildern, wenn Ihr etwas nach backt - ich teile es dann gerne in meiner Story!
Süße Grüße aus meiner Avents-Backstube
𝓙𝓾𝓵𝓲𝓪
Und verlinkt mich gerne bei euren Bildern, wenn Ihr etwas nach backt - ich teile es dann gerne in meiner Story!
Süße Grüße aus meiner Avents-Backstube
𝓙𝓾𝓵𝓲𝓪
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