Es uno de los desayunos más habituales para los niños, pero muchos adultos siguen empezando el día con él, sin querer arriesgarse a entrar en el club de los cafeteros. La leche con cacao, o chocolate con leche, sigue siendo uno delos desayunos más populares, y podría ser también uno de los más sanos… siempre y cuando sepamos prepararlo adecuadamente. Parece muy sencillo, pero hay algunas cosas a tener en cuenta, sobre todo a la hora de analizar todo el azúcar que lleva.

Estamos hablando de una bebida que incluye leche y cacao soluble, nada más. Sin embargo, la mayoría le añade una o dos cucharadas de azúcar, para hacerla todavía más dulce. Eso puede ser un error ya que la propia leche y sobre todo el cacao soluble llevan ya azúcar incorporada, y el sabor dulce seguirá estando ahí, en menor medida, eso sí, pero haciendo que el chocolate con leche sea mucho más saludable.

Como ya sabrán a estas alturas, el consumo excesivo de azúcar está relacionado con diversas enfermedades cardíacas y bucodentales, afectándonos gravemente a nuestra salud. Por eso, lo mejor es mantenerlo bajo mínimo y, a poder ser, evitarlo siempre que podamos. Si los ingredientes de nuestra bebida ya llevan azúcar, ¿para qué poner más en la mezcla?