Get Even More Visitors To Your Blog, Upgrade To A Business Listing >>

طريقه تحضير الغوزي البحريني باللحم

طريقه عمل الغوزي البحريني باللحم

يعتبر طبق الغوزي البحريني باللحم من الأطباق الخليجية المشهورة التي تتميز بالطعم الطيب والمذاق الجيد و الغوزي البحريني من الأطباق المحبوبه والمفضلة لدى الجميع وتعتبر وجبه غذائية متكاملة العناصر ويمكن تحضير الغُوزي البحريني باللحم باكثر من طريقه تختلف في المذاق والطعم.

طريقه عمل الغوزي البحريني باللحم

المكونات والمقادير المطلوبة 

  • كوب من الأرز البسمتي
  • قطعه من الفحم
  • بصلتان متوسطتان الحجم مقطعة إلى قطع كبيرة
  • ثوم مقطع إلى نصفين
  • خمس حبات قرنفل
  • فلفل أسود
  • عودين من القرفة الكبيرة
  • ورق اللور
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة أو كاري بودرة
  • اربع بيضات مسلوقة
  • ربع كوب من ماء الورد
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
طريقه عمل الغوزي البحريني باللحم
طريقه عمل الغوزي البحريني باللحم

مكونات الحشو

  • ثلاث حبات من البصل المفروم متوسط
  • ربع كوب من الزبيب المنقوع بماء الورد
  • ربع كوب من الحمص مجروش مسلوق
  • ملعقة صغيرة من الهال البودرة
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة البودرة
  • أربع ملاعق كبيرة من الماء
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت
  • مكسرات محمصه

طريقة تحضير الغوزي البحريني

  • نقوم بوضع الزيت في إناء مناسب
  • ونقوم بقلي البصل والثوم حتى يتغير اللون إلى اللون الذهبي
  • نقوم بوضع اللحمة على طبقة البصل ونتركه على نار متوسطة لكي تتحمر من كل الجهات ونقوم بإضافة كل من البهارات والماء المغلي
  • نترك المكونات على النار حتى تنضج اللحمه تماما
  • نقوم بوضع البصل والماء في إناء مناسب ونتركه على نار متوسطة لكي يحمر البصل وينشف الماء
  • نقوم بإضافة الزيت مع التقليب قليلا
  • ثم نضيف البهارات والزبيب والحمص
  • نترك المكونات على نار هادئة مع التقليب من حين إلى آخر
  • نقوم بوضع الحشو لحين الاستخدام
  • نمسح اللحم الناضج بقليل من خليط الزعفران
  • نقوم بوضع اللحم في شوايه الفرن لكي يتحمر
  • نقوم بتلوين البيض بقليل من الصبغه لكي يتحمر و
  • نقوم بوضع القليل من زيت الطعام في إناء اللحم
  • ثم الأرز المصفى
  • مع التقليب مع الزيت لكي يختلط الأرز بالزيت
  • نقوم بإضافة مرق اللحم المغلي ونتركه على نار هادئة لكي ينضج مع الأرز
  • نقوم بوضع خليط الزعفران مع الأرز لكي ونتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى يجف الماء
  • نقوم بتوزيع الأرز بالزعفران في صينية واسعة _ ثم الحشو والتزيين بالمكسرات والبيض وشرائح الليمون والفلفل حسب الرغبة ويقدم.

المصادر والمراجع

  • Quzi
  • Photo: Did you order our Ghozi for Eid? Naseef’s delicious Ghozi is available now for our dearest cust

The post طريقه تحضير الغوزي البحريني باللحم appeared first on ويكي عرب.



This post first appeared on ويكي عرب - لكي تكون مطلعاً, please read the originial post: here

Share the post

طريقه تحضير الغوزي البحريني باللحم

×

Subscribe to ويكي عرب - لكي تكون مطلعاً

Get updates delivered right to your inbox!

Thank you for your subscription

×