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Valentine’s Day: The beauty of cooking and drinking together

There are many ways to celebrate Valentine’s Day, some more or less romantic than others. One of the things I like the most is Cooking and drinking a glass of wine together. It’s a way of simple way of showing how much you care about each other while having fun in a unique and creative way. That must be why couples cooking courses are all the rage. 
Cooking is enjoyable, not a duty. A way of spending time together dividing the tasks and becoming partners, or a team in a sense. It’s an excellent activity to strengthen a love that’s in crisis or to keep alive those already going well. Psychologists call it “Cooking Therapy.” That’s why it works: the small gestures of the kitchen, as the simple as passing ingredients, bumping into or rubbing each other, sharing time and space, it’s a way to regain possession of a slower pace and rediscover harmony and affection. Words, gestures, senses, emotions and concrete actions are mixed, just like ingredients of the dishes that you are preparing.
That’s right: cooking is a complete experience, which allows you to be together, get to know each other better and get rid of anxieties and fears, in harmony.
Here are some tips.
1. Begin to “seduce” and have fun from the moment of grocery shopping, enjoy it as a “setup” of your dinner.
2. Set the table with care, paying attention to the light and to the small details that can make your evening special.
3. Open a bottle of red wine, a good Barbera d’Asti and fill two glasses to savor while you clean vegetables, wait for the water to boil, cut the bread and check what’s cooking. Do not rush, just relax: between a sip of wine and a kiss, a chat and a stir of a wooden spoon, everything will take a new, slightly euphoric, flavor.
4. Especially for girls: let yourself be impressed by your significant other. Do not give the impression that you are the best and most precise, although perhaps it is true, but let him feel free to experiment, dirty things up and just create. It will surprise you.
5. Sit down at the table and enjoy dinner. Repeat the evening as often as you wish. Little by little the harmony between the stove won’t be the only relationship that will improve. Happy Valentine’s Day.


ORIGINAL LANGUAGE

Ci sono tanti modi per festeggiare San Valentino, più o meno romantici. Una delle cose che preferisco è cucinare insieme bevendo un bicchiere di vino. Un modo di prendersi cura reciprocamente e divertirsi in modo insolito e creativo. Sarà per questo che vanno di moda i corsi di cucina in coppia.
Cucinare diventa un piacere, non un dovere ma un modo di passare del tempo insieme dividendosi i compiti e diventando complici, un’ottima attività per rinsaldare amori in crisi o per mantenere vivi quelli che già vanno bene. Gli psicologi la chiamano “cooking therapy”.
Ecco perché funziona: i piccoli gesti della cucina come il semplice passarsi gli ingredienti, stare a contatto, condividere tempo e spazio, sono un modo per riappropriarsi di ritmi lenti e riscoprire la sintonia e l’affetto. Parole, gesti, sensi, emozioni e azioni concrete si mescolano come gli ingredienti dei piatti che si stanno preparando.
Proprio così: cucinare è un’esperienza completa, che permette di confrontarsi, conoscersi meglio, liberarsi da ansie e paure, armonizzarsi.
Ecco qualche consiglio.
1. Cominciate a sedurvi e divertitevi già dal momento della spesa, godendovela come un preliminare della vostra cena.
2. Apparecchiate con cura, facendo attenzione alla luce e ai piccoli dettagli che possono rendere la serata speciale.
3. Aprite una bottiglia di vino rosso, una buona Barbera d’Asti e riempite due calici da assaporare mentre pulite le verdure, aspettate che l’acqua bolla, tagliate il pane, controllate la cottura. Non abbiate fretta e rilassatevi: fra un sorso di vino e un bacio, una chiacchiera e un cucchiaio di legno, tutto prenderà un sapore nuovo, leggermente euforico.
4. Soprattutto per le ragazze: lasciatevi sorprendere dai vostri compagni. Non date l’impressione che voi siete più brave e più precise, anche se magari è vero, ma lasciate che lui si senta libero di sperimentare, sporcare, fare. Vi sorprenderà.
5. Sedetevi a tavola e godetevi la cena. Ripetete la serata tutte le volte che lo desiderate. Poco per volta l’affiatamento fra i fornelli e non solo crescerà. Buon San Valentino.

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