Get Even More Visitors To Your Blog, Upgrade To A Business Listing >>

Resep Pacri Nenas Khas Melayu

Riau Berbagi - Bila anda berkunjung kedaerah yang mayoritas bersuku melayu khususnya Riau jangan heran bila menemukan lauk makan yang berbahan nanas. mungkin anda mulai bertanya-tanya ya, apa enak buah nanas dimakan dengan nasi ?


 Source : mangcook.com
Makanan ini bila anda coba sangat menggugah selera loh, dengan citarasa yang unik apalagi bila dihadirkan dengan citarasa pedas yang pas, lengkap sudah rasa yang ada pada makanan enak ini.

Pacri Nanas atau masyarakat setempat menyebut dengan Pecili Nanas, Pajeri Nanas, Pacri Nenas dan Pajri Nanas ini merupakan masakan sedap yang menjadi ciri khas Melayu.

Uniknya lagi selain menjadi makanan kebanggaan, pacri nanas ini juga menjadi salah satu menu wajib yang harus ada diberbagai acara seperti pesta pernikahan, khitanan, atau aneka khajatan lainnya. Berikut kami paparkan Resep Ikan Pindang Khas Melayu yang Menggugah Selera ini :

Bahan

  • 1 buah nenas (tua atau masak)
  • 1 buah nyiur, diparut ambil santanya untuk 6 gelas
  • 2 sendok makan gula
  • 4 sendok makan rempah kari
  • 1 buah nyiur diparut disangrai lalu dihaluskan
  • Minyak untuk menumis

Bumbu Yang Dihaluskan

  • 100 gram cabe kering
  • 10 ulas bawang marah
  • 7 ulas bawang putih
  • 2 ruas kunyit
  • 2 ruas halia
  • Gula merah, garam dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu

  • 7 kuntum cengkeh
  • 3 ruas kulit kayu manis
  • 1 biji buah pala
  • 2 biji kapulaga
 

Cara membuatnya

  • Nenas dikupas dan dipotong-potong
  • Rebus nenas sampai lembut, angkat dan tiriskan kemudian berikan 2 sendok makan gula, diamkan untuk beberapa menit
  • Panaskan minyak, masukkan bumbu dan tambah dengan bumbu yang dihaluskan, diaduk rata dan dimasak sampai berbau harum.
  • Masukkan nio gula, rempah kari, aduk hingga rata, kemudian masukkan santan, nenas, garam dan penyedap rasa
  • Masak sampai mendidih.

Selain memiliki rasa yang enak dan segar, pacri nanas juga dapat menjadi penawar makanan yang berlemak. Oleh karena itu kebanyakan bila ada sajian gulai kambing dan sebagainya yang sangat banyak lemaknya, maka wajib ada olahan makanan yang satu ini, karena bisa menetralkan makanan yang berlemak tadi.


Source : mangcook.com
Itulah resep Pacri Nenas Khas Melayu yang bisa anda coba resep nya dirumah, cukup mudah bukan? selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Pacri Nanas Khas Melayu ini dirumah. oh iya, untuk penggunaan cabai bila dirasa kurang pedas atau terlalu pedas bisa disesuaikan dengan selera ya. Selamat mencoba  ^_^

Ayo share resep ini ke teman kamu yang lain …!! Mungkin resep ini bermanfaat bagi temanmu yang menyukai aneka masakan Nusantara. ^_^
    


This post first appeared on Riau Berbagi, please read the originial post: here

Share the post

Resep Pacri Nenas Khas Melayu

×

Subscribe to Riau Berbagi

Get updates delivered right to your inbox!

Thank you for your subscription

×