Ingredienti:
– 40 gr. Radice essiccata di genziana
– 2 l. di Grappa bianca secca
Preparazione:
Versare in una bottiglia la grappa e aggiungere la radice
di genziana tagliata a pezzetti
Sistemare la bottiglia in un luogo esposto al sole e lasciare
in infusione per 2 settimane,
poi portarla in cantina e attendere qualche mese prima di consumare.
Il liquore può essere degustato dopo aver filtrato, oppure lasciando
a riposo sul fondo i pezzetti della radice di genziana.
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Ricetta By Ester