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Pimientos morrones rellenos sin carne

Los Pimientos morrones rellenos sin carne son muy fáciles de hacer y quedan muy ricos. Podemos realizar los Pimientos morrones rellenos sin carne, con cualquier pimiento morron, sea pimiento rojo, verde o amarillo, lo importante es que todas los pimientos que se utilicen para realizar la receta sean de un tamaño similar y pequeños.

Una gran ventaja de esta receta de Pimientos morrones rellenos sin carne, es que podemos agregar otros ingredientes al relleno, brindado sabor y permitiendo hacer variantes que nos gusten mas.

Espero les guste la receta de Pimientos morrones rellenos sin carne.



Ingredientes para los Pimientos morrones rellenos sin carne:

- 4 pimientos morrones chicos y parejos
- 1 taza de arroz cocido
- 100 gramos de queso parmesano rallado
- 3 huevos duros rallados
- sal
- pimienta
- 2 cucharadas de aceite


Preparación de los Pimientos morrones rellenos sin carne:

- Limpiar los pimientos y cortarlos a la mitad.
- Precalentar el horno a 150°C.
- En un bowl, mezclar el arroz cocido con el queso rallado y los huevos duros.
- Condimentar con sal y pimienta a gusto.
- Incorporar el aceite y mezclar bien todo.
- Rellenar cada pimiento morron.
- En una asadera pincelada con aceite, colocar los pimientos morrones con la parte rellena hacia arriba, cuidando que no se rompan.
- Cubrir la asadera con papel aluminio.
- Llevar a horno moderado (150 °C), hasta que se cocinen los pimientos,queden doraditos y blandos.
- Cuando los pimientos rellenos estén listos retirar del horno.

Sugerencias:

- Al relleno de los pimientos se le pueden agregar otros ingredientes que te gusten, como podria ser zanahorias ralladas, aceitunas, hierbas aromaticas, etc.


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