Las Empanadas Criollas de carne tradicionales se hacen con carne de ternera picada y son fritas en grasa vacuna, sin embargo nosotros optamos por hacer las Empanadas Criollas al horno y quedan igualmente ricas.
La receta de Empanadas Criollas de carne, es muy simple pues el relleno de carne picada es muy sencillo, rapido de hacer y queda bien sabroso, la masa para las empanadas puede ser tanto casera como comprada.
Espero les guste la Receta de Empanadas Criollas de carne.
La receta de Empanadas Criollas de carne, es muy simple pues el relleno de carne picada es muy sencillo, rapido de hacer y queda bien sabroso, la masa para las empanadas puede ser tanto casera como comprada.
Espero les guste la Receta de Empanadas Criollas de carne.
Ingredientes para Empanadas Criollas de carne:
- masa para empanadas
Ingredientes para el relleno de carne picada:
- 500 gramos de carne picada
- 2 cebollas
- 1 pimiento morron rojo
- aceite vegetal c/n
- oregano
- aji molido
- pimienta
- sal
- aceitunas sin carozo (opcional)
- huevos duros (opcional)
Como hacer Empanadas Criollas de carne:
Como hacer el relleno de carne:
- Pelar las cebollas y picarlas bien chiquitas.
- Picar el pimiento bien pequeño.
- Colocar en una sartén algo de aceite.
- Agregar las cebollas y el pimiento hasta dorar.
- Quitar del sarten y reservar.
- En el mismo sarten agregar algo de aceite y sellar la carne picada.
- Agregar las cebollas y el pimiento previamente dorados, mezclar.
- Agregar oregano y aji a gusto.
- Condimentar con sal y pimienta a gusto.
- Si se desea agregar las aceitunas fileteadas y mezclar.
- Tambien de manera opcional puedes agregar al relleno huevo duro picado.
- Dejar que el relleno de carne se enfrie.
Como hacer las Empanadas Criollas de carne:
- Con el relleno carne frío, armar las empanadas.
- Para ello, colocar un poco del relleno en cada masa, doblar y hacer el repuñe.
- Sobre una placa para horno aceitada, acomodar las empanadas.
- Pincelar cada empanada con huevo batido, opcional.
- Hornear las empanadas criollas a temperatura media durante unos 20 minutos.
- A disfrutar de estas riquisimas Empanadas Criollas de carne.
Sugerencias:
- Puedes hacer las Empanadas Criollas de carne con una riquisima Masa para empanadas al horno casera aqui les dejo la Receta de Masa para empanadas al horno.
Recetas con carne picada:
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