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Menestra de verduras casera

La Menestra de verduras casera es un plato a base de verduras muy rico y en este caso ademas le agregaremos una salsa muy basica que le aporta sabor.

La receta de Menestra de verduras casera, es muy sencillo y se hace con base a verduras hervidas, ademas puedes varias las verduras o dejar de incluir alguna si es que no la tienes.

Espero les guste la Receta de Menestra de verduras casera.


Ingredientes para Menestra de verduras:


- 80 gramos de zucchini
- 80 gramos de zanahoria
- 80 gramos de acelga
- 120 gramos de espárragos verdes
- 120 gramos de habas
- 80 gramos de papines
- 4 dientes de ajo
- 160 cc de aceite de oliva
- 40 gramos de harina 0000
- 400 cc de caldo de pollo o verduras


Como hacer Menestra de verduras casera:


- Cortar las verduras y cocinar por separado en abundante agua hirviendo.
- Cocinar además las habas y los papines.
- Picar el ajo y colocar en una sartén con el aceite de oliva ya caliente, tostar y colar.
- Mezclar el aceite saborizado con ajo junto con la harina en una cacerola, verter el caldo de pollo caliente y revolver hasta obtener la salsa.
- Incorporar las verduras, condimentar con sal a gusto.
- Servir la Menestra de verduras.

Sugerencias:


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Menestra de verduras casera

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