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Biscoitinho de Nata que derrete na Boca

Aqui no site eu já postei uma receita de Biscoitinho de Nata, porém essa receita que eu já tinha postado não era daquele biscoitinho antigo que nossas avós faziam, que derretia na boca (podia engasgar) e era delicioso. Eu revirei os livros de receita aqui da família, e acredite tinha um monte de versão, escolhi a que eu achei mais simples e acertei de primeira, como sou um ótimo amigo vou compartilhar ela hoje com todos vocês que amo tanto!

A receita é mais simples que eu imaginava e muito fácil de fazer, e o melhor são poucos ingredientes e rende muito! Você vai precisar de:

2 xícaras (chá) de Nata, ou creme de leite de latinha sem o soro
2 xícaras (chá) de Açúcar
1 pitada de sal
1 gema
Aproximadamente 1kg de amido de milho.

Numa tigela misture, a nata, o açúcar o sal e a gema. Quando tudo tiver bem misturado, adicione aos poucos o amido de milho, não coloque tudo de uma vez, a quantidade que você vai precisar colocar pode variar bastante, essa minha por exemplo eu usei só uns 900g. O ponto da massa é exatamente igual à massinha de modelar que as crianças brincam, macia e lisinha e que não gruda nas mãos.

*Se utilizar o creme de leite de latinha, adicione na receita uma colher de sopa de manteiga pra intensificar o sabor do biscoitinho!

Se quiser dar algum sabor, pode colocar raspas de laranja, limão ou qualquer outro cítrico que preferir, só cuida pra não raspar a parte branca da fruta pra não amargar tudo. Você pode colocar também alguma bebida como conhaque, rum e etc, mas ai você vai precisar adicionar mais amido de milho.

Depois da massa pronta é só se divertir, da pra fazer rosquinhas, bolinhas, palitinhos e o que mais sua imaginação quiser! Leve pra assar numa forma forrada com papel manteiga, com um espacinho entre os biscoitinhos, e em forno a 180º C por mais ou menos 30 minutos, mas fique de olho, esse biscoitinho não deve ficar corado, ele precisa estar com a superfície branquinha e em baixo, levemente coradinho.

Depois de pronto é só preparar uma xícara de café, se deliciar e relembrar a infância!

Biscoitinho de Nata

Biscoitinho de Nata

Biscoitinho de Nata

Biscoitinho de Nata

Biscoitinho de Nata

Biscoitinho de Nata

Biscoitinho de Nata

Biscoitinho de Nata

Biscoitinho de Nata

Biscoitinho de Nata

Biscoitinho de Nata

Biscoitinho de Nata

Biscoitinho de Nata

Biscoitinho de Nata

Muito fácil né, quando você fizer vem me contar o que achou da receita! Um super beijo e a gente se vê por ai!

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