- Maak een dressing van de bovenstaande ingrediënten.
- Verwijder de harde kern uit de venkel en snij deze in zo dun mogelijke reepjes. Hou het groen apart voor de garnering.
- Maak de avocado schoon en snij deze in blokjes.
- Schil de sinaasappels en snij deze fijn.
- Snij de lente uitjes in dunne ringetjes.
- Schep de venkel, avocado, sinaasappel en lente ui door elkaar en voeg er eerst de dressing aan toen en schep er daarna de slablaadjes doorheen.
- Strooi er als laatste wat geroosterde zonnebloempitjes overheen en garneer met het achtergehouden groen van de venkel.
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!