- Bladerdeeg ontdooien. Pel en snipper de ui en de knoflook. Maak de champignons schoon en snij deze in plakjes. Maak de taugé schoon en snij deze wat kleiner. Laat de nasi-groenten in heet water wellen. Klop de eieren los met wat peper en zout.
- Oven voorverwarmen op 225 graden boven- en onder-warmte.
- Verwarm de olie in een koekenpan en bak hierin de reepjes kipfilet gaar en lichtbruin. Bak de gesnipperde uien en knoflook even mee. Doe de champignons erbij en bak deze ook even mee, samen met de nasigroenten.
- Van het vuur af de taugé en de fijngesneden selderij erdoor roeren.
- Maak de kip/groentenmassa op smaak met ketjap en sambal.
- Bakvorm eerst bekleden met bakpapier of de vorm invetten en dan het bladerdeeg erop. Prik hier en daar wat gaatjes in het deeg. Bestrooi het bladerdeeg met de gemalen kokos. Verdeel de groenten hierover en giet de losgeklopte eieren erover.
- In het midden van de oven plm 20-30 minuten bakken tot de taart een mooie bruine kleur heeft.
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!