- Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Spoel de mie af onder koud water en laat uitlekken in een vergiet.
- Schil de gember en hak fijn.
- Snij de Chinese kool in dunne reepjes.
- Verwijder de steel en harde achterkant van de courgette en snij de courgette in halve plakjes.
- Hak de blaadjes van de koriander fijn en snij de limoen in partjes.
- Verhit de olie in een wok of hapjespan.
- Roerbak de shoarmareepjes 5 minuten op hoog vuur, voeg de gember en Chinese kool toe en bak 2 minuten mee.
- Voeg vervolgens de courgette, doperwten en ketjap toe en bak nog 2 minuten mee.
- Voeg als laatst de mie toe aan de wok, meng door elkaar en warm nog 1 minuut door.
- Serveer de mie met de koriander en de partjes limoen.
- Tip:Voeg voor meer pittigheid sambal aan het gerecht toe.
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!