Get Even More Visitors To Your Blog, Upgrade To A Business Listing >>

Varkenshaas met Pekingsaus

  1. Roer de ingredienten voor de marinade tot een smeuig en homogeen papje en marineer daarin gedurende minstens 1 uur de stripjes varkenshaas.
  2. Snijd de lenteuien een paar maal overlangs doormidden en vervolgens in strips van 4 cm. De groene delen als een tapijtje leggen op de bodem van 4 bordjes. De witte stripjes voor later opzij leggen.
  3. Verhit 1 eetlepel rijstolie in de wok en bak daarin de stripjes varkenshaas tot ze wittig kleuren.
  4. Breng het vlees met het bakvocht over in een kom.
  5. Verhit de wok opnieuw, nu met 2 eetlepels rijstolie. Wanneer de olie bijna gaat dampen het vocht van het vlees in de wok afgieten en daarbij doen de roerbak toebehoren. Verhit dit tot de vloeistof flink gaat borrelen. Dan de stripjes varkenshaas daaraan toevoegen en dit geheel op hoog vuur 1 1/2 - 2 minuten al omscheppend roerbakken. Haal van het vuur af (en doe het vuur uit) en druppel bij de massa de sesamolie en hussel goed door elkaar.
  6. Verdeel het vlees over de bordjes en leg het op de lenteuitjes.
  7. Bestrooi het vlees met wat strips van het witte gedeelte van de lente uitjes.
  8. Geef er witte rijst bij en wat fijn gesneden paksoi en druppel daarover wat roerbak vocht.
  9. De rest van het roerbak-vocht over de rijst lepelen.


This post first appeared on Online Recepten En Inspiratie, please read the originial post: here

Share the post

Varkenshaas met Pekingsaus

×

Subscribe to Online Recepten En Inspiratie

Get updates delivered right to your inbox!

Thank you for your subscription

×