- Kook de quinoa in gezouten water volgens de aanduidingen op de verpakking. Giet af en laat afkoelen.
- Snij de druiven doormidden. Hak de pecannoten grof. Snij de Parmezaanse kaas in fijne reepjes met een dunschiller.
- Mix de olie met het limoensap, de salie en de peterselie. Kruid met peper en zout. Meng alle ingrediënten van de salade, met uitzondering van de mesclun, en breng op smaak met de vinaigrette. Serveer samen met de mesclun.
Share the post
Salade van rode quinoa, witte druiven, pecannoten en Parmezaanse kaas, salievinaigrette
×
Subscribe to Online Recepten En Inspiratie
Get updates delivered right to your inbox!