doce/compota de Abacaxi não é mágica!!! é simplicidade!!! é saber usar a doçura natural da fruta. bananas bem maduras, íntegras, sem machucadura, ou maçãs, ou abacaxi, ou mangas, mamão, caquis, goiabas, caju, figo, ameixas, descascadas [ou não, dependendo da fruta, ou do seu gosto] e cortadas como preferir. coloque numa panela, não precisa juntar água, mas acrescente uma ou duas pitadinhas