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Biscoitos de laranjas



Muito gostosas e macias derretem na boca.

Ingredientes:
300g de farinha de trigo
150g de manteiga amolecida
120g de açúcar
1 ovo
1 laranja - suco e as raspas
1/2 colher de chá de fermento em pó
Uma colher de chá de essência de laranja

Para a cobertura:
açúcar de confeiteiro ao gosto

Raspe a casca da laranja e esprema o seu suco e reserve.
Na batedeira coloque a manteiga temperatura ambiente o açúcar e suco da laranja, as raspas da casca e a essência,deixe misturar bem e acrescente o ovo.
Adicione a farinha peneirada e misturada com o fermento bata até conseguir uma massa macia.
Transferido a mistura numa tigela de vidro, cubra com filme plástico e coloque na geladeira durante duas horas.
Após ter passado 2 horas faça bolinhas do tamanho de uma bola de ping pong, passe pelo açúcar de confeiteiro e disponha em assadeira untada na distancia de uns 3 centímetros de distancia uma das outras.
Leve ao forno baixo por uns 20 minutos aproximadamente, retire do forno e deixe esfriar antes de consumir.


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