Tartaletas con vegetales
Hola a todos...Aquí estoy con estas flores rellenas de Verduras, una manera bonita y fácil de comer sano. Puedes servirlo como aperitivo o entrante...
Gracias a la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (ASEVEC) por concienciar a la población de los beneficios de comer verduras en la dieta diaria. #MiVerduraCongelada
Ahí os va...
Ingredientes:
- Una lámina de hojaldre, puedes comprarlo ya listo para usar
- 1 bolsa de verduras congeladas de pimientos rojos y verdes
- 1 bolsa de verduras congeladas de judías verdes troceadas
- 2 cebollas pequeñas
- 1 lata de aceitunas con pimiento
- 100 ml de aceite de oliva
- 1 cabeza de ajo picadito
- Un poco de salsa de soja
- Un poco de chipotle (al gusto)
- Rectifica la sal, si le falta agrégale
- Queso parmesano para espolvorear por encima
Preparación del guiso:
Pon a descongelar las Verduras Congeladas. En un cazo pon a calentar el aceite de oliva, cuando ya esté caliente, incorpora la cabeza de ajo picadito, las cebollas, deja que se pochen. A fuego medio agrega las verduras ya descongeladas, sigue cocinando un rato, añade las aceitunas, la salsa de soja, el chipotle y sigue cocinando. Rectifica la sal. Una vez listo, reserva.
Preparación de las tartaletas:
Precalienta el horno a 180º
Con un rodillo estira un Poco la masa que has comprado, con un cortapastas o incluso un vaso corta círculos calculando que sean un poco más grandes que los recipientes que vayas a usar para hornear. Vas poniendo los círculos dándole la forma de flor.
Mete al horno unos 10 minutos aproximadamente para que se doren un poco y queden como una galleta.
Una vez que los saques, rellena con el guiso de verduras que has hecho, espolvorea de queso parmesano y vuelve a meter al horno un momento cuidando que no se quemen y para que se derrita el queso.
Listo, disfrútalas, están deliciosas!!
Puedes hacer también una salsa de tomate natural con las verduras y llenar las tartaletas.
Da para unas 16 tartaletas
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