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Rollitos de jamón de york y queso

Rollitos de jamón de york y queso

Hola a todos... Aquí os traigo unos rollitos hechos con pan de molde rellenos con jamón de york, queso gouda y un toque de Salsa Bechamel, que son para quitar el aliento. Son muy fáciles de preparar, pero te aseguro que no dejarán a nadie indiferente. El original de esta receta la vi en Rebañando, pero le he dado mi toque personal y uhmmmm!!

Rollitos de jamón de york y queso 02

Ingredientes:

8 rebanadas de pan de molde sin corteza
8 lonchas de jamón de york, yo utilicé jamón de york braseado
8 lonchas de queso gouda
1 huevo 
1/2 taza de leche
1/2 taza de Salsa bechamel
50 ml de aceite para freír
1 pizca de sal

Para la salsa bechamel:

1/2 taza de leche
1 cucharada de harina de trigo
1 cucharada colmada de mantequilla
1/2 cucharadita de Maizena
1 pizca de nuez moscada
Sal al gusto


Rollitos de jamón de york y queso 03

Preparación de la salsa bechamel:

Pon la leche junto con la mantequilla a hervir, en el primer hervor, pones a fuego bajo y echas la harina, la maizena, la nuez moscada y la sal, revuelve constantemente por unos 10 minutos, hasta que espese, le puedes echar un poco de queso parmesano rallado que le dará un sabor delicioso.

Rollitos de jamón de york y queso 04

Preparación de los rollitos:

Pasa el rodillo a cada uno de los lados de las rebanadas de pan, que queden bien aplanadas, le untas un poco de salsa bechamel por un solo lado.
Ahora sobre la salsa bechamel le pones una loncha de jamón de york y otra de queso gouda (puedes utilizar cualquier queso que derrita que tengas en casa) y sobre este último otro poco de salsa bechamel.
Ahora enrolla los panes, la salsa bechamel hará que no se abran.
En un cazo bates el huevo con la leche y la sal, mojas en esta mezcla los rollitos uno a uno.
En una sartén pones el aceite a calentar a fuego medio y pones a freír los rollitos dándoles vueltas  con cuidado que no se abran, para que se vayan tostando uniformemente y con cuidado no se vayan a quemar.
Sirve calientes y con cuidado al comer ya que el queso está bien derretido! Todo un manjar!!!

Rollitos de jamón de york y queso 01

Da para 4 personas

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