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Filetti di merluzzo al forno

Filetti di merluzzo al forno

Ingredienti :

  • 6 filetti di merluzzo
  • 150 g yogurt bianco
  • brodo granulare vegetale fatto in casa o sale
  • 1 cucchiaio di prezzemolo
  • 1 cucchiaio di olio, pepe
  • 1 cucchiaio di pangrattato

Preparazione :

  1. In una terrina mescolare lo yogurt con un cucchiaino circa di brodo granulare vegetale o in mancanza usare del sale.
  2. Aggiungere il prezzemolo, un pizzico di pepe
  3. Asciugare i filetti di merluzzo e pennellarli con la salsa ottenuta e sistemarli man mano su una teglia foderata con carta da forno.
  4. Preriscaldate il forno a 220°, infornare e cuocere per circa 15-20 minuti.
  5. Sfornare, portare in tavola e servire magari accompagnato con dell'insalata o come contorno a un risotto, una purea di patate o con quello che più piace.




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