Get Even More Visitors To Your Blog, Upgrade To A Business Listing >>

Παραδοσιακή Φανουρόπιτα με 9 υλικά

Στις 27 Αυγούστου που τιμάται ο Άγιος Φανούριος, συνηθίζεται οι νοικοκυρές να φτιάχνουν φανουρόπιτες, τις οποίες μοιράζουν στη γειτονιά αφού ευλογηθούν πρώτα από την εκκλησία.

Με το πέρασμα των χρόνων, καθιερώθηκε να φτιάχνουμε φανουρόπιτα για να βρούμε κάτι που χάσαμε. Πολλοί, εξάλλου, συνδέουν αυτή την ιδιότητα του Αγίου Φανουρίου και της πίτας με το όνομα του Αγίου, που προκύπτει από το ρήμα «φαίνω» που σημαίνει αποκαλύπτω.

Τη δύναμη που αποδίδεται στην πίτα έρχονται να ενισχύσουν και τα υλικά της, τα οποία είναι πάντοτε 7 ή 9, καθώς οι συγκεκριμένοι αριθμοί ανήκουν στους λεγόμενους ιερούς αριθμούς ήδη από την εποχή των Πυθαγορείων.

Kαι όπως συμβαίνει με όλα τα έθιμα, σε όλη την Ελλάδα υπάρχουν παραλλαγές της παράδοσης.

Στην Κρήτη, την Κύπρο, τη Σκιάθο, τη Φλώρινα και άλλες περιοχές, η φανουρόπιτα φτιάχνεται για να βρουν οι ανύπαντρες κόρες γαμπρό.

Άλλοι πιστεύουν ότι φέρνει καλοτυχία και φωτίζει τον δρόμο της ζωής του καθενός.

Δείτε και άλλες συνταγές για φανουρόπιτα

Υλικά

1 ποτήρι  ελαιόλαδο 

1 1/2 ποτήρι ζάχαρη 

2 ποτήρια χυμό πορτοκαλιού ή 1 αναψυκτικό ( αν βάλουμε αναψυκτικό θα βάλουμε πιο λίγο αλεύρι 30 γρ.)

1 κ.γ. κοφτό γαρίφαλο 

1 κουταλάκι κοφτό κανέλα 

1 κουταλάκι μπείκιν 

1 κγ. σόδα

500 γρ. αλεύρι  φαρίνα (αλεύρι  που φουσκώνει μόνο του )

Σταφίδες 


 

Οδηγίες

Για να γίνει αφράτη και να φουσκώσει  πρέπει να χτυπήσουμε πολύ καλά το λάδι με την ζάχαρη στο μίξερ σε δυνατή ταχύτητα.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι μας και προσθέτουμε την κανέλα και το μπείκιν. Ανακατεύουμε καλά .

Στο χυμό πορτοκαλιού διαλύουμε την σόδα μας και τα προσθέτουμε στο μείγμα με το λάδι -ζάχαρη.

Σταδιακά προσθέτουμε και το αλεύρι. Τέλος ρίχνουμε τις σταφίδες αφού ρώτα τις έχουμε αλευρώσει.

Μοιράζουμε το μείγμα σε 3 μικρές αλουμινένιες φόρμες αν θέλουμε η σε ένα ταψί της κουζίνας.

Μπορούμε να μοιράσουμε το μείγμα και σε ατομικές θήκες για κεκάκια.

Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 30 λεπτά και μετά  στους 160 βαθμούς, για ακόμη 30 λεπτά.

Συνολικά 1 ώρα.

Τα ατομικά φανουροπιτάκια  τα ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά- ανάλογα τον φούρνο μας - στους 170 βαθμούς

Καλή επιτυχία!



Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

 Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και νόστιμες

και  Συνταγές παρέα με φίλους  για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!




This post first appeared on Συνταγές για μικρά και για., please read the originial post: here

Share the post

Παραδοσιακή Φανουρόπιτα με 9 υλικά

×

Subscribe to Συνταγές για μικρά και για.

Get updates delivered right to your inbox!

Thank you for your subscription

×