Get Even More Visitors To Your Blog, Upgrade To A Business Listing >>

Πως σοτάρουμε τα χόρτα (για πίτες ) - Γέμιση πίτας με χόρτα!


Εύκολα και νόστιμα μαθαίνουμε πως σοτάρουμε τα χόρτα για να φτιάξουμε όλων των ειδών πίτες. Αποθηκεύουμε σε μερίδες στην κατάψυξη σε σακουλάκια και τα έχουμε έτοιμα όταν τα χρειαζόμαστε.

Υλικά

1 μάτσο χόρτα  γιαχνερά (χόρτα Κρήτης )  ή 1 κιλό σπανάκι φρέσκο ή 1 κιλό πράσα

1 ματσάκι  κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 

2-3 μεγάλα κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 

1/2 ματσάκι μαϊντανό

1 ματσάκι άνηθο 

1/2 ματσάκι μάραθο (προαιρετικά)

αλάτι ,πιπέρι

ελαιόλαδο

Οδηγίες

Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά τα χόρτα. Στραγγίζουμε σε σουρωτήρι και κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια.

Σε μια βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια φρέσκα και ξερά  και τα σοτάρουμε σε μεσαία  φωτιά μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους και να γυαλίσουν.

Προσθέτουμε τα χόρτα , αλάτι και πιπέρι χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε να μαραθούν ανακατεύοντας που και που. Τα χόρτα θα χάσουν όλο τον όγκο τους με το μαγείρεμα . 

Όταν απορροφηθούν όλα τα υγρά από την κατσαρόλα τα χόρτα μας είναι έτοιμα για να τα σουρώσουμε.

Τοποθετούμε σε σουρωτήρι να βγάλουν και πάλι τα υγρά τους , αφήνουμε να κρυώσουν πολύ καλά και χωρίζουμε σε μερίδες.

Τοποθετούμε στην κατάψυξη και αποψύχουμε όποτε τα χρειαστούμε για να κάνουμε  τις πίτες ή τα πιτάκια


Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

 Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους  

και  Συνταγές της Άσπας  για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!



This post first appeared on Συνταγές για μικρά και για., please read the originial post: here

Share the post

Πως σοτάρουμε τα χόρτα (για πίτες ) - Γέμιση πίτας με χόρτα!

×

Subscribe to Συνταγές για μικρά και για.

Get updates delivered right to your inbox!

Thank you for your subscription

×