Mi marido lleva días queriendo que le haga
Empanadillas de Atún y Tomate
Así que hoy, con el frío que hace, voy a agradecer encender el horno y caldear la cocina, con esta receta de Empanadillas de Atún y Tomate que tanto le gustan a mi marido! .
Es una receta de empanadillas muy sencilla. Solo debes tener preparados los ingredientes e ir poco a poco.
Te aseguro que el resultado es buenísimo. Han salido perfectas.
Además, haciendo estas empanadillas de atún y tomate al horno, estamos evitando freír, por lo que comeremos más sano.
Te dejo con la receta.
Comenzamos!
INGREDIENTES PARA LAS EMPANADILLAS DE ATÚN Y TOMATE
3 Huevos
1/2 Cebolla
3 Latas de atún
1 Brick de Tomate frito
Sal, pimienta y azúcar
Aceite
COMO HACER LAS EMPANADILLAS DE ATÚN Y TOMATE
Organizamos los ingredientes, para que no se nos olvide nada.
- En un cazo, ponemos agua hasta llevar a ebullición, aquí haremos los huevos duros.
- Pelamos, cortamos en trocitos la cebolla y ponemos a pochar en otro cazo con aceite.
- Cuando se vaya poniendo doradita, echamos el atún y el tomate frito. Removemos y dejamos que se hagan unos minutos. Reservamos.
- Preparamos las obleas de empanadillas en la mesa. Forramos una bandeja de horno con papel de horno.
- Vamos poniendo 1 cucharadita de relleno en cada oblea de empanadillas. Mojamos el dedo en agua y pincelamos los bordes de las obleas de Empanadillas y cerramos, bien con los dedos o con el molde de empanadillas.
- Vamos colocando las empanadillas en la bandeja de horno poco a poco.
- Con un pincel de silicona, pincelamos las empanadillas con la yema de huevo batida.
- Metemos al horno 12 minutos a 200° .
- Sacamos y dejamos enfriar en una fuente.
Y ahora ya podemos prepararnos una cerveza y disfrutar de estas Empanadillas de atún y tomate tan ricas y sabrosas
Si haces esta receta, asegúrate de etiquetar tu foto #cocinanovatos, me encantará ver cómo te ha quedado esta receta y así nos conocemos.
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