Ingredientes
8 Pechugas en bisteces
8 Rebanadas de Jamón
4 Cucharadas de Aceite
Ingredientes de la Salsa:
1 Cucharada de Consomé
8 Tiras de Tocino
Sal y Pimienta
1 Vara de Apio
1 Cucharada de Maicena
Modo de preparación
Las Pechugas se salpimientan, se Les Pone una rebanada de jamón, un trozo de queso, se enrollan y se envuelven con el tocino. Se les pone un palillo para que no se abra. Se colocan en un molde refractario con mantequilla y se meten al horno a que se cosan.
En una cacerola se pone la mantequilla a calentar, ahi se vacea lo que licuamos y se deja hervir hasta que espese, se mueve constantemente para que no se pegue.
Se sirven las pechugas y se bañan con la salsa, se acompañan con sopa de arroz blanca.
